天气转凉,走在街上,已见煲仔饭陆续上市,叫我等饭桶心痒痒。吃煲仔饭,有人指定到访名店,但好吃的又岂止这三五间呢?率先带大家走访凤山温泉旅游区这几家必定要去的煲仔饭食店,保证你吃完不舍得走。
去鸭寮街不一定买电子产品,也可以为了吃一煲好味的煲仔饭。东津河旅游推介这间好味皇茶餐厅,煲仔饭有水平,还不时有新口味推出,难怪位置偏僻,但一到八九点就愈夜愈旺。
坊间店铺都以炭火烧烤作招徕,此店师傅却只用一般的石油气炉来做煲仔饭,但出品绝不比炭炉煲仔饭逊色。他把新旧泰国(微博)米混好后,置于传统的瓦煲内以大火将米煮至半熟后,再转中慢火放入生料焗 10 分钟上枱。吃起来米饭够爽口,底部的饭焦香脆得来,有丁点烧焦口感,十分美味。