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南非的美食和饮食习惯 (2012/8/2 18:07:13)
南非旅游的游客想必一瞧见南非黑人那个身材,就让你羡慕嫉妒恨啊!这是为什么呢?我们就好好的从他们的日常饮食中去发现吧!当然来到了南非,那么当地的美食自然是逃不了的啦,南非的美食可是很有他们自己的特色哦,来到南非不吃的话我们就很难吃到正宗的哦!下列我们就好好列举下当地美食吧!
 
第十位:南非香肠 南非人民常常会自豪地告诉外国客人他们刚刚品尝的美味香肠是蛇肉做的。那些外国人常常对此深信不疑。因为南非香肠,特别是当它被买走时肉条卷在一起,而且香肠的厚度与一条蛇的厚度相差无几时,它就像是一条死蛇。然而南非香肠其实是由碎牛肉和一种奇特的南非混合香料制作而成的。它是烤肉野餐上最受欢迎的食物之一。
第九位:干肉条 这是在观看南非最喜爱的运动团队希望法国队彻底告别时的点心。干肉条在很多方面与牛肉干有相似之处,它是中硬硬的,微咸的,切成小块零食状的肉干。你一定会越吃越想吃,并希望再来一瓶城堡啤酒。
第八位:Pap 在南非特有的食物中PaP可以称为是主食了。Pap是用类似于玉米面的东西做的像糊状食物。因为健康而且容易让人吃饱,Pap一直是南非人餐桌上的必备食物。而且,它会令你更加强壮哦。
第七位:Chakalaka Pap本身尝起来并不可口,然而chakalaka则添加了额外的美味调料,使你的Pap充满生机与活力。Chakalaka是一种辛辣的蔬菜作料。记住千万别拿它单吃啊。
第六位:Babotie 肉末加上精心烘烤的鸡蛋外层,组成了这道南非特色的菜肴。它来源于南非一个海湾的马来部落。这个部落是荷兰东印度公司从今天的印度尼西亚地区带来的奴隶的后裔。这道菜略显微辣,就着米饭,一点点水果酱,一些香蕉片和少量椰子肉吃特别美味。
第五位:南非三明治 另一种反映南非文化多元性的菜肴是著名的南非三明治,它在德班印度后裔的群落中尤其受到欢迎。也许它被认为是一种快餐食品,毕竟它制作迅速而且不是健康食品(但很美味),南非三明治就是由一块半边镂空的面包中间填上任何你喜欢的东西组成。我们喜欢热辣辣的咖喱烧,你呢?
第四位:Vetkoek 另一种制作快捷却不太健康的肉食是Vetkoek。它按字面理解就是一块生面团在大量食用油里煎炸的意思。同样,我们在面团里塞各种各样的食物,可以是肉末香薄荷,也可以是甜甜的枫叶浆。
第三位:Umqombothi 放下你的饮料,试试这个吧。以为传奇南非歌手曾把它称作是“魔法非洲啤酒”。由玉米,高粱,酵母和水发酵而成的这种啤酒一般盛在大酒桶中,朋友和家人可以自斟自饮。这不是一种普通的酒。它的酒精度很低。但很粘稠而且呈暗褐色。沙子一般的外表给你难以忘怀的畅饮感受
第二位:Koeksister 非洲人也喜欢吃甜食。而Koeksister作伪甜食真是当之无愧。它的形状比Vetkoek要小而且炸的更酥脆,面团经枫叶糖浆浸泡。一般供应的都是冷的Koeksister。
第一位:奶馅饼 这种南非特色的甜食,在某些方面有点像奶油蛋羹馅饼,但它的陷更加薄一点,也更松软。撒上一些肉桂粉吃味道更佳。
 
南非饮食吸收了南非原住民的烹饪法和食材,例如火鸡、马铃薯、玉米、南瓜,都成了南非文化不可或缺的一部分。而苹果派、比萨餠、汉堡包原先都是来自或改良自欧洲,现在则是南非的主要速食。炸玉米饼和心灵食物这些从外国引进的美食也逐渐的成了大众的家常菜之一。
南非人的饮食习惯也是一日三餐。早餐时间约在早上7点到8点。早餐内容各地自有差别。一顿简单的早饭,可能为果汁、牛乳、麦片、烤面包以及咖啡等简便食品。早餐通常在家里吃,不过也有时候借早餐之机来讨论业务等商业活动,称为“工作早餐”。午餐的时间基本在中午12点至下午2点。因为时间短且人们离家不见得近,所以学生与上班族很少回家吃饭,而是从家里带餐点来,故相比较而言南非人的午餐是三餐中最简单的,生蔬菜沙拉、三明治、汉堡或馅餠、热狗等,再来一杯饮料。晚餐在傍晚6点至七点左右开始,一般都比较丰富,所以人们称之为大餐。在晚饭时一般都会先来一份果汁或是浓汤,然后再上主菜。常摆在餐桌上的主菜有牛排、猪排、烤牛腩、炸鸡、炸虾、火腿和烤羊排等。多数的南非人喜欢在享用完晚饭后再来一些甜食,比如蛋糕、冰激凌和巧克力。
 
 
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