提到太原，第一反应便是刀削面。翻开太原的历史，才发现这是一座具有2500多年建城历史的古都，“控带山河，踞天下之肩背”，“襟四塞之要冲，控五原之都邑”的历史古城。不过，随着时间的推移，曾经的古都渐渐没落，淡出了人们的视线。
濒临汾河，三面环山的太原自然风光很美，只不过，平遥古城，大同石窟，乔家大院的名气远远盖过了省会太原，去山西玩，太原总是被忽略。
汾河自北向南穿过太原城，这座城市山清水秀，沿河的地方绿树成荫，闲聊漫步的人，那份满足的表情，让人觉得这里仿佛就是一个小城，没有一丝的焦躁。饿了便来一碗刀削面，生活就是这么简单。
