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重庆麻辣火锅 山城里的一把火 (2012/9/24 19:13:34)
  
一锅一滋味 跟随味蕾游遍中国火锅城
  重庆被誉为“火锅之都”。麻辣火锅发源于重庆对岸的江北。当时挑担子工人买来水牛的内脏,洗净干净后,将肝、肚切成小块,担头设有炉具,上设一只大洋铁盆,成为多格,盛载一种麻、辣、咸的卤汁,专向码头工人兜售。客人光顾时,各人认定一格,且烫且吃。民国23年重庆城内出现较具规模的麻辣饭店,只是将分格铁盆换成了赤铜小锅,由客人自行调制卤汁、蘸汁。重庆火锅以麻辣为主,多味并存,讲究调味,注重用汤。
  黄石公园旅游:主城区坐落在长江与嘉陵江交汇处,四面环山,江水回绕,城市傍水依山,层叠而上,既以江城著称,又以山城扬名。
  雾都重庆:就像一幅泼墨山水画,永远是灰蒙蒙的,无论是城市,还是天空、山水、草木。千百年来,从巴人古国到陪都,也许是有太多的沉淀,灰色成了重庆的主色调。
  活力重庆:在解放碑,无论是时尚靓丽的美女,蜀南竹海旅游或是西装革履的白领,还是光着膀子大汗淋漓的“棒棒儿”,都精神奕奕,整座城市于喧嚣中透着活力。即便是夜半,朝天门的汽笛也还能顺江绵延几公里,穿破整个城市的夜空,提醒你这个城市尚未沉睡。
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