摘要：几乎是一夜之间，“土家族烧饼”、“土家烧饼大王”、“掉渣烧饼”、“土掉渣烧饼”、“掉馅的烧饼”等打着各种品牌，并冠以“东方式比萨”广告语、拥有相似店招、售价2元一个的烧饼店遍布武汉、重庆、南京、北京、济南等各大中城市，引得人们争相排队品尝，就连口味偏甜讲求清淡的上海人，也摒弃矜持，咬起了充满葱花味、一咬油腻腻香喷喷的烧饼”！  老张开了个土家烧饼店  自退休后，老张就不甘寂寞，一直在啄摸着能找个事干，一可以发挥余热，二可以从经济上更加独立，不给子女增加负担。老张起初接触土家烧饼是在2005年下半年，上海探亲的时候。在徐家汇附近一个不足……