赔钱的生意自然没有人愿意做,但是我们可以通过总结店铺不赚钱的原因,来避免同样的失败。反之,处于盈利状态中的店面,如何能够继续保持持续盈利呢?
一、绩效评估持续盈利的保障
手机店的销售绩效评估是指为实现店铺的经营目标,结合店铺日常营运结果,通过一定的方法来衡量,得出的评估结论作为店铺日常经营目标制定及管理的依据。而且,通过绩效评估,可以作出店铺的未来发展预测,对工作进行必要的改进和完善,如:对亏损店的扭亏为盈工作等。
正确的绩效评估可以作为公司政策的审核、经营管理的指标及经营改进的方向依据,从而作出准确的管理决策,避免资源的浪费,店铺的绩效评估频率一般可以分为月度、季度和年度评估三种形式。
手机店绩效评估五步曲:
第一步:手机店主要评估标准的制定
在确定评估项目以后,应作出相应的评估标准。同时考评标准是否被员工接受、数据本身是否有价值、是否符合目标的设定,以及是否有时间进度要求。一项有效的绩效评估标准应符合下列条件:
1、具有挑战性及可实现性,如店铺的营业目标的制定,要结合历史年度数据;
2、经过管理及执行者双方同意;
3、内容具体而且可以达到考评和衡量目的;
4、必须备有明确的时间限制;
5、简单易懂便于计算,如店员的提成结算方案,是按营业额还是按毛利,都要明确说明;
6、有助于持续性改善。
7、计算方式固定,能反映实际情况,不受外部条件的影响。
第二步:手机店评估的项目
手机店常用的绩效评估项目有营业额、毛利润、费用额、成长率、业绩达成率、单位面积效益、商品效率、销售分析指标等。
第三步:手机店评估实操方法
1、实地评核:由评核小组人员到店面现场实际评核;
2、资料评核:依据财务部门等提供的有关资料评核;
3、抽查评核:利用不定期巡铺或暗访的形式到店面调查;
4、网上评核:中型以上手机连锁企业,对员工的绩效评估,多是采用网上综合评估,如上级评下级、下级评上级、平等部门间互评。
5、竞技评估:如定期举办岗位技能大赛来评估员工的综合业务知识。
第四步:手机店评估内容分析
店铺经营绩效的例行评估包括:对人员士气与服务、商品管理、环境卫生和财务管理四个方面内容的评估和分析。当然,也可以对店容、店貌、员工的仪容仪表等做更详细的评估。
手机店人员士气、服务评估表
评估对象 |
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评估日期: | |||||
评估地点 |
评估人(签名): | ||||||
项 目 |
员工士气、服务评估 |
评分 |
优 |
良 |
中 |
差 | |
5 |
2 |
1 |
0 | ||||
1 |
每月是否依规定轮值班、休假 |
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2 |
员工请假率是否太高 |
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3 |
每日营业时间是否按规定 |
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4 |
每日是否召开店铺早会 |
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5 |
员工出勤状况是否正常 |
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6 |
公司规定的各项培训是否参加 |
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7 |
人员是否有爱护公物,节约资源 |
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8 |
对店面的设备是否操作熟悉、适时保养 |
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9 |
员工的服饰与仪表是否合乎规定 |
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10 |
员工是否着装规定的制服 |
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11 |
店长是否每日填写工作日报 |
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12 |
是否按时完成各种店铺管理报表 |
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13 |
个人物品是否按规定放置 |
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14 |
员工是否熟悉店铺销售用语及技巧 |
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15 |
员工的服务态度是否主动 |
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16 |
是否经常违反店铺的日常管理制度 |
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17 |
对待顾客时,是否亲切有礼 |
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18 |
员工是否按公司规定迎宾 |
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19 |
员工的精、气、神是否饱满 |
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20 |
店员之间的配合度,整体氛围 |
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合计得分 |
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表(6-1)
手机店商品管理评估表
评估对象 |
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评估日期: | |||||
评估地点 |
评估人(签名): | ||||||
项 目 |
商品管理 |
评分 |
优 |
良 |
中 |
差 | |
5 |
2 |
1 |
0 | ||||
1 |
商品是否按先进先出原则处理 |
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2 |
划伤、损坏手机是否按规定分摊 |
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3 |
手机进货明细及各种票据是否保存完整 |
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4 |
店铺是否有手机缺货而员工不知的情况 |
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5 |
手机库存管理是否按规定进行 |
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6 |
仓库是否发生过手机损坏 |
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7 |
包装袋、海报等行政物料是否依规定放置 |
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8 |
员工是否熟悉手机功能知识 |
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9 |
设备保养与维护是否按规定执行 |
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10 |
手机的款式、配件是否齐全 |
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11 |
是否常发生缺货的情况 |
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12 |
行政物料是否及时供应 |
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13 |
单张、机模是否随时补充 |
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14 |
手机包装材料是否按规定 |
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15 |
手机资料是否完全录入电脑 |
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16 |
是否按规定时间定货 |
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17 |
店内是否有非本公司机型在销售 |
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18 |
手机销售程序是否正常、迅速 |
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19 |
手机外包装是否干净、完整 |
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20 |
新机上柜是否正确、及时 |
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合计得分 |
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表(6-2)
手机店环境整洁评估表
评估对象 |
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评估日期: | |||||
评估地点 |
评估人(签名): | ||||||
项 目 |
环境整洁评估 |
评分 |
优 |
良 |
中 |
差 | |
|
5 |
2 |
1 |
0 | |||
1 |
店门口是否整洁 |
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| |
2 |
价标、功能牌是否整洁 |
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3 |
柜台陈列是否保持整洁 |
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4 |
设备、器具是否整洁、摆放是否合乎规定 |
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5 |
天花板、地板是否保持整洁 |
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6 |
营运设备是否定期维护保养 |
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7 |
仓库是否保持整洁 |
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8 |
清洁工具是否按规定放置 |
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9 |
海报、POP是否依规定陈列摆放 |
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10 |
卖场是否按时播放音乐 |
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11 |
空调、灯光是否按规定开启 |
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12 |
柜台是否保持整齐、干净 |
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13 |
卖场环境是否保持整齐、干净 |
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14 |
地面是否有积水 |
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15 |
洗手间是否有异味 |
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16 |
店铺办公区是否干净卫生 |
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17 |
店铺内通风是否顺畅 |
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18 |
店内空气是否新鲜 |
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合计得分 |
| ||||||
表(6-3)
手机店财务管理评估表
评估对象 |
|
评估日期: | |||||
评估地点 |
评估人(签名): | ||||||
项 目 |
财务管理评估 |
评分 |
优 |
良 |
中 |
差 | |
|
5 |
2 |
1 |
0 | |||
1 |
是否每日填写营业日报表 |
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|
|
|
| |
2 |
收银员能否唱收唱付,服务流程正确 |
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3 |
员工是否有识别伪钞的能力 |
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4 |
每日结账,是否常有收支不符现象 |
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| |
5 |
交接班是否严格按规定执行 |
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6 |
是否经常有错开发票的情况 |
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7 |
财务人员是否按时上传销售收入报表 |
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8 |
财务账实是否相符 |
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9 |
财务分工是否明确 |
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10 |
店面每天是否按规定存款 |
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11 |
顾客未取走的单据是否按规定处理 |
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12 |
营业款是否按时盘点、交接 |
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13 |
收银是否常无零可找 |
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14 |
有无重大财务管理疏漏事件记录 |
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15 |
有无借条情况 |
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16 |
有无坐支营业款的情况 |
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| |
合计得分 |
| ||||||
表(6-4)
第五步:手机店评估结果及处理
依据评估结果,制定相应的评估奖励政策,奖励员工的数量比例不宜超过现有员工的十分之一,以免因为数量太多、太容易获得而失去吸引力。
奖励发放应在时机恰当时,通常有立即激励,达到标准则立刻给予奖励。另一种为延后激励,通常是对成果的奖励,如利润达成奖金、年终考评等。
奖励的分配方法,第一:定额法,指达成目标即可以获得定额的奖励;第二:比率法,指按营业额提供一定比例的奖励。第三:混合法,定额法与比率法二者结合。
绩效评估,有如一个人非常注意身体的保健,定期到医院做体检,便能及时发现症状,及时进行治疗。另一方面,透过对管理工作的评估,给予管理者适当奖励,以鼓励管理者持续保持良好经营水平,激励与鞭策管理者带领团队朝着公司的发展目标前进。
二、警惕手机店创业的失败
1、产品失误
产品的进货渠道、进货成本、产品结构是决定手机店铺经营成败的重要原因之一。很多刚开店的创业者,由于缺乏行业经验,找不到合适的进货渠道,导致进货成本、物流成本居高不下。
结构决定结局,产品的结构是手机店初期运营成功的关键。很多刚开店的创业者,都是仅凭自己的感觉来进货的,这是一个必须警惕的信号。因为,市场需求是由目标顾客群体的结构来决定的。所以,错误的产品结构成为了手机店经营失败的首要原因。
2、管理不善
手机零售市场的竞争已进入个性化服务时代,传统的店铺管理模式已不能适应时代要求。传统管理思维成为了手机店铺经营不善的主因。例如用人不当、怠慢顾客、现场管理混乱等,都是管理不善所致。我们常有这样的经验,有些店铺仅仅是更换了一个店长或管理者,但经营业绩却截然不同,究其因,就是“管理在变革,”管理的变革适应了市场需求。
3、缺乏足够的专业知识、经验和业务关系
在营销学中,有一个重要的概念就是进入障碍。所谓进入障碍,是指做生意经营的前提条件。而缺乏手机行业知识、管理经验和业务关系就是手机店铺生意的进入障碍。我们常说“没有金刚钻,别揽瓷器活”,没有金刚钻就是干瓷器活的“进入障碍”。
行业知识就是专业知识。如开一家手机店,除了须了解手机行业信息、产业知识、手机渠道、手机运营商、手机品牌厂商等,还要了解手机店的人员管理、仓库管理、售后管理等。对行业知识陌生是开店失败的主要原因。
4、资金不足
开手机店,如果没有足够的资金,也是一种空谈。几十万元开一家小型手机店是正常的投入,对于一般创业者来说,这笔投入资金就是面临的首要障碍。有些冒险主义者认为只要筹集到这笔资金就可以开店了,其实不然,应该要考虑到后期的产品滞销、二次补货的资金周转等。
当然,手机店创业失败还有众多的原因,如:合伙开店所引起的合伙人的纠纷,选址不当、决策失误等。所以,作为店老板,必须防止陷入这样的败局,才能实现从开店到globrand.com持续盈利的目的。
三、如何化解手机店经营危机
从开店到进入正轨是有一定周期的,这个周期的长短跟管理水平、店铺选址、运营资金、管理者决策等有着直接的关联,只要店铺所处的商圈位置条件理想,面对店铺存在的问题,积极努力寻求解决办法,从开店到进入正轨的周期就不会漫长。下面分析几种常见的店铺危机化解方法:
1、资金周转不灵
造成资金周转不良的原因可能是多种多样的,比如在做开店准备时,对市场需求估计过于乐观,或大环境造成市场需求量降低、商品采购错误造成库存积压等,都会造成资金周转不良,难以进行新的投入。
面对资金周转不灵的危机,有下面三种常见的应对策略:
其一,录求新的资金来源,比如借贷、引入新的合伙人。
其二,将可以变现的商品或资产变现,比如降价处理滞销机型,减少店铺营业面积,将店铺一部分另行出租给他人。
其三,减少现金进货成本,以赊销,铺货为主。
2、销售人才危机
手机零售行业人员流动性极强,人才流动难以预测,如:可能你的重要员工突然“炒你鱿鱼,”这种情况往往让经营者措手不及,店铺经营也许就此出现危机。应对这种危机可以从以下两方面入手:
1、防患于未然。防止重要员工的突然离职,可给员工有市场竞争力的薪酬待遇,并给予公司在各个发展阶段的承诺,描绘美好的未来前景等。
2、未雨绸缪。作为店老板,应当在经营实践中成为行业专家,即使遇上重要员工突然离职的情况,也不至于让店铺经营陷入危机。