摘要：食品企业成功营销系列之七十四：  在中国农业大学与黄总结识  自从电话里与桂林漓江鱼公司的老板黄总沟通后大概有一个月左右的时间，黄总来到位于北京市海淀区的中国农业大学，参加由广西省举办的广西中小食品企业高层管理人员营销培训班。黄总来北京的时候，我正好去了湖南长沙出差，一周后才在中国农业大学西校区与黄总结识。  从身材上看黄总更像北方人，身体魁梧、健壮。从说话的口音中才能听出，他是土生土长的广西桂林人。由于黄总下午还要上课，所以这次我们的交流时间很短，彼此介绍了自己公司的情况后，我简单地阐述了精准企划为食品企业策划的项目和工作……

摘要：食品企业成功营销系列之七十三：  陷阱一：经验代替专业市场调研  新产品要成功进入市场，就必须通过专业的消费者需求定量问卷市场调研、销售渠道和竞争对手定性市场调研，来了解消费者对自己新产品的需求，新产品适合的销售渠道以及同类产品主要竞争对手的营销策略等等，为新产品的品牌规划、产品规划和市场规划提供精准的数据支持。  很多食品企业，特别是一些中小食品企业往往认为自己在这个食品领域做过多年，有足够的经验，不需要再花时间和费用做市场调研；也有些食品企业只是通过简单地走访一下超市、食品批发市场、问问身边的朋友等方式了解新产品的市场需……

摘要：  食品企业成功营销系列之六十二  第一个给精准企划打电话的客户  2008年10月10日下午2点钟左右，我们接到了一个大连打来的电话。电话那头说话的声音洪亮、节奏快而有条理，他就是春城老百家米线集团的老板黄总。这一天离北京精准企划成立的时间不到两个月，同时也是我们通过专业品牌规划和品牌传播后第一个给精准企划打电话的客户。  春城老百家米线是东北米线市场的强势品牌，产品类别主要是直供米线店使用的半干米线。因为竞争对手的低价和无序竞争，使得自己的产品也不得不大幅降低价格来维持现有的市场份额，企业的利润已降到了接近亏损……

摘要：食品企业成功营销系列之六十：  让中小食品企业也能享受专家营销策划服务  为迎接祖国六十华诞，北京精准企划为中小食品企业特别推出了系列优惠的营销顾问，营销诊断和年度整合营销策划服务，目的就是让没有钱的中小食品企业也能享受知名专家的营销策划服务。  绝大多数中小食品企业都能生产出高品质的产品，但营销往往是这些食品企业的短板。产品进入市场前不知道如何准确了解消费者的需求，不知道品牌如何定位；产品进入市场后销售不畅又找不出真正的原因等等。营销实力的不足已成为中小食品企业快速、稳健成长的主要瓶颈。  中小食品企业正处在发展……

摘要：食品企业成功营销系列之五十九：  地方冷鲜肉产品需要进入品牌营销时代  冷鲜肉的市场份额在快速增加  我们知道冷鲜肉又叫保鲜肉，是指严格执行检验检疫制度屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在２４小时内降为０－４摄氏度，并在后续的加工、流通和销售过程中始终保持在这个温度范围内的鲜肉。从冷鲜肉企业到各类经销渠道都需要通过冷链运输和销售。  与热鲜肉相比，冷鲜肉始终处于冷却环境下，微生物的生长被抑制，肉度梭菌和金黄色葡萄球菌等致病菌已不再分泌毒素，可以确保肉的安全卫生。冷鲜肉经历了较充分的解僵成熟过程，质地柔软有弹……

摘要：食品企业成功营销系列之五十一：  提高月饼产品销量的八项营销要素  近两年来中国月饼市场年销售量基本保持在110亿元左右的市场规模。2009年受全球金融危机的大环境影响，月饼整个行业将有可能首度出现销售下滑态势。面对不断增加的市场压力和激烈品牌竞争的行业格局，月饼生产企业应该更关注消费者的潜在需求，根据不同年龄，不同性别和不同收入消费者的差异化需求，分别推出不同利益点的产品，进行差异化的营销才可能取得更好的市场业绩。  北京精准企划凭借15年食品行业成功营销策划的实战经验，在对月饼消费者需求进行专业市场调研的基础上，总结出以……