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年货,一切皆有可能 (2010/12/18 10:12:07)
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    这些年,年货的概念正在悄悄发生着变化。年货的界限越来越模糊,概念越来越泛化。只要消费者喜欢,没有什么不是年货。体现在市场上,就是新老年货争奇斗艳。
    产品:时尚无边界
    时代快速前进,80后成为消费主力,年货也开始追求时尚。对年货来说,时尚没有边界,可以领先潮流,也可以返璞归真。
    传统年货最常见的莫过于烟酒糖果瓜子,虽然这些产品早已进入日常生活,但为了配合过年气氛,也要跟上发展,时尚一把。
    散装的糖果、炒货纷纷推出袋装礼包,更有不少精美礼盒。有了时尚包装,感觉就是不一样;为了迎合年轻人喜欢的消费形式,南方黑芝麻糊推出杯状冲调,“黑芝麻糊哎--”散发出时代气息;五谷膳食成了新食尚,悦活推出缤纷随行果蔬燕麦片(纯净白、动力黑);更有像“大漠果园”等特产产区企业,将本地的特产集合成精美礼盒,返璞归真,让身在异乡的人尝到了家乡的味道。
    新兴品类更是紧跟时尚。巧克力不但包装越来越有创意,口味越来越多,还有各种颜色,各种造型搭配;红酒开始进入中国家庭,彰显情调和品质;半成品菜让家庭聚会更加方便而有特色。
    形式:没有什么不能包
    产品极大丰富,年货礼品已经不满足于老三样、老五样。没有什么不能包的,没有什么是礼盒不能装的。
    包装扩大传统食品市场。很多传统食品虽然好吃,但只能存在街边、饭店等特殊环境,拿起来、吃起来都不那么方便,如臭豆腐、年糕、豌豆黄等。现在,御食园等企业将这些传统食品统统装进小包装,并推出精美礼盒,就连烤鸭也被袖珍化,包了进来,产品多得数不胜数。海新把各种海产品做成小包装,它的小鱿鱼仔得到很多消费者喜爱。
    包装提升,普通食品成为热销礼品。广大的农村市场就有将成箱的方便面作为礼品的习惯;礼盒装露露一直是年货热销单品;现在特仑苏、三元养心等高端牛奶走俏年货市场。
大礼包中组合什么,是一件充满智慧和创意的工作。不同种类的系列食品搭配成年货大礼包,不但满足多种需求,而且更有价值感。旺旺、盼盼、顶丰等推出的大礼包,好时巧克力、太妃糖礼盒等,经常有喜洋洋等卡通图片、芭比娃娃玩具搭赠,深受孩子们喜爱;台湾大湾花生糖礼盒将芝麻糖、花生糖融为一体,内容更加丰富,满足不同消费者需求。
    目前礼盒中产品的搭配,创意性还待于进一步提升。我们常见的礼品包常常是产品简单集合到一起的大包,其实完全可以做得更有创意:比如根据当年的属相策划一-全球品牌网-个主题;策划一个好的口彩让消费者图个吉利;比如礼品包内不同的产品给不同的人,体现全家共享的理念……只要打破原有思路,其实,年货大礼包,没有什么不能包。
    定位:价格不是问题
    过年就要新鲜,送礼要有体面,年货只要给力,从来不怕太高端。
    高端营养保健品风头正劲。从“今年过年不收礼,收礼就收脑白金”开始,高端营养保健品已经成为年货又一主打品类。黄金酒、瑞元氨基酸片、虫草、人参等养生产品让平日在外打拼的年轻人充分表达对父母的感恩。
    图新鲜,讲品质,追档次,年货的更新和升级,洋食品成为佳选。传统年货早已进入平常生活,洋食品给消费者带来更多新鲜和高品质感觉。除了已经深入人心的德芙、金帝巧克力、太妃糖,各种颜色和造型搭配的比利时巧克力、精美铁罐装丹麦曲奇、西班牙橄榄油、意大利鱼子酱、韩国柚子茶等层出不穷,极大丰富了年货市场。目前,进口产品虽然不是主流,但是,在商超所占的位置越来越大。
    海产品开始崛起。物流和加工技术的发达,为海产品进入千家万户提供了可靠的保证,各种高档海珍礼盒也开始受到消费者青睐。
没有什么不是年货,只要有创意,只要消费者喜欢!用新品抢占年货市场的商机无限!通过过年礼品引起注意、形成定位,而后成为日常走亲访友送礼佳品的品牌,前景将不可估量。
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娄向鹏简介
    【福来品牌营销顾问机构】总经理,中国咨询界新领军人物,杰出的品牌思想家及营销实践家,被誉为“推动中国品牌营销进程的代表人物之一”。坚守“为中华品牌之崛起而努力”的职业使命,致力于“用中国智慧和全球资源创建伟大品牌”。香港科技大学高级管理专业,清华大学、商务部、国家食品药品监管局、科特勒(中国)研究院特聘专家,开创了老大营销、杂交营销、软品牌、品牌5°等中国特色品牌营销思想库,被誉为“杂交营销之父”。历任中国黄金集团、石药集团、宛西制药、蒙牛乳业等品牌顾问。代表著作:《老大—中国企业的历史性机遇》、《软品牌》、《杂交营销》等。