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店铺营销杀手锏,快速提升店铺赢利! (2009/11/6 14:37:48)
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店铺营销是一项对综合能力要求非常强的事务,但中国目前的店铺营销行业鱼龙混杂,更多人将店铺营销理解为终端技能培训,这就造成了中国目前庞大的终端培训大师队伍,也导致了很多店铺经营者一想到店铺营销首先就想到的是请专家来进行终端培训课程,殊不知,不对症下药的诊方,只能加快病入膏肓的速度!
 
店铺营销杀手锏,快速提升店铺赢利!
                                                               
“给我一个月时间,我们保证店面赢利最少提升50%”,这是我对初次洽谈店铺营销业务的客户所做的保证,我都会自信的告诉客户,跟双剑合作,我们会保证在最短的时间,用最少的推广费用,快速使店面赢利提升,并且我们会跟客户签下军令状,将约定的业绩目标写入合同内,让客户根据合同完成效果、业绩付费,我们根本不去担心业绩承诺会影响后续付费,因为我们对双剑独创的的单店赢利提升能力充满百分百的自信!
 
没有金刚钻不揽瓷器活!这是双剑对自已的肯定,在中国绝对没有敢像我们这样对客户夸下海口的营销公司,在独创性的创造了国内最适用的企业“破局营销”理论后,双剑根据多年的实战经验,再次将店铺营销推入一个新的高度,决心利用独有的营销工具为国内诸多赢力能力低下的店铺进入强势拉升!
 
我们一直在不断的尝试各种能快速提升店铺赢利的操作模式,我们甚至不断的推翻自己的种种创新方式,力求寻找能更好、更快打造店铺持续赢利模式的最好方法,我们对操作娴熟的营销技巧越来越自信,并在此将部分杀手锏简略的公布于众,以期帮助迫切需要赢利提升的店铺经营者。
 
双剑杀手锏一:拆分式店铺营销
 
早在08年春天,我与《销售与市场》渠道版资深编辑王亮老师就曾对店铺营销进行过深入沟通,王编辑对我创造的拆分式店铺营销理论非常认可,应王编辑邀请,我曾将本章技法发表于《销售与市场》上,这是店铺营销入门最低的的营销技法,这套技法在运用中屡试不爽,可以有效帮助营销能力稍弱的店铺经营者快速找到解决营销的部分技法。
 
拆分式店铺营销是指在剖析顾客的行业消费习惯后,从顾客固有心智模式的盲区契入,对店铺硬件营销系统、店铺软件营销系统、店铺程序衔接营销系统三大核心模块进行整改,
 
以创新的完美服务对固有心理思维产生针性穿透;保证顾客在接受服务的过程中,各个环节的服务都具备创新性,使顾客所看所得、以及与店铺内每一个接触点的感受都能产生心理触动,直接将店铺品牌印象铬在顾客心中,增加顾客的满意度与消费忠诚度,打造魔力服务的店铺事业!
 
双剑杀手锏二:创新店铺产品新品类策划推广
 
我发现很多店铺只是从已有产品上去琢磨思路,却不在品类创新上来下功夫,往往看到某店的产品在市场卖的很火,就赶紧跟上,结果可能拼得头破血流撤出市场,或是稍有赚头,就沾沾自喜,却压根没有想到如何用更好的品类创新思维去开拓新的市场。
 
除了常规的具有竞争力的新产品研发外,店铺可根据所经营的行业属性来创新一种附属的创新型产品来提高赢利能力,此章法操作得当可做为一种新的赢利模式来推广。
 
举一个简单的例子来说明:目前国内有很多的交友会所,但操作手法只停留的做为中介的层次上,如果说,根据交友会所的性质,是否可以研发一种新型的可让单身人士用来求爱的产品来供男女双方表达爱意使用,给产品购买者制定严格的购买制度,严格登记,每人终生只得购买一次用来向爱慕者示爱使用,制造舆论炒做,可以快速达到比单做中介高达数千倍的利润蓝海!
 
双剑也会根据客户店面情况进行经营品类更新,我们为青岛一家餐饮店面所做的品类整顿,通过品类更新梳理,300平米的小店面一年赢利竟然达到了300万元!
 
双剑杀手锏三:逆反思维快速引爆
 
逆反思维技巧是双剑公司根据为企业营销所使用的超级营销技巧延伸而成,结合现代市场消费者求奇的心理,将原本按照逻辑思维设计的顺序进行颠倒,颠覆经营者、消费者对传统餐饮业的行为模式,从而诞生新奇古怪的新的经营思路来,让消费者迅速对门店产生强烈的探索欲望,迅速达成口碑爆破,塑造店面的如潮客流。
 
以餐饮为例,一般是由男方结帐,那如果我们开一家专门由女士结帐的情侣餐厅,专门制作适合大众情侣消费档次的套餐,再配合培训得当的服务员进行服务,肯定会生意火爆,因为恋爱中有很多女孩子愿意由自己来买单,女方结帐更多的体现了女士自身的修养,相信很多男人也会当做有趣的带自己的女友光顾,由女士结帐,本身就是一个很好的概念。
 
双剑杀手锏四:品项优化快速赢利
 
营销讲究内外平衡,所谓攘外必先安内,很多店铺经营不善可能并不是因为营销推广不到位,而是因为出现在内部的原因制约了赢利的提升。
 
店铺赢利低时不要光想着从外部进行推广解决,应该对店铺品项进行诊断,注重从客流数、客单价提升、客品数提升、坪效与时效提升、业态组合、产品与价格带梳理等方面入手,店铺经营者可根据这几大项逐一进行单项优化,可能品项优化完毕后店铺的赢利就紧随上升。
 
某酒店二楼大桌厅客流开业后一直不大,任凭酒店经营者使用多种方法都不见效用,我现场观察后发现,原来其大桌全是像咖啡厅式的长桌,虽然非常精美但上菜后,坐在两端的客户根本夹不到两头的菜,只能不停的两边倒菜,但此酒店是商务型酒店,一般很少有顾客会在桌上两头倒菜,很多客globrand.com人在宴请多位宾客时都放弃了这家酒店,我立刻让店老板将长桌全部撤掉,换成可转式的圆桌,虽然浪费了他很多成本,但客单数马上提升起来。
 
双剑杀手锏五:网络写手隐性营销
 
很多店铺经营者都能够体会到,现在开一家店铺,除非有足够的资本来投入广告宣传,才可能会让店铺经营有所起色,有时候既使投广告了,效果却根本达不到预期;采用传统的发放宣传单、投公交车广告等方式,效果更是微乎其微,在一、二级城市,消费者对路上发传单的形式有很强的排斥感;店铺推广手法的同质化,使顾客视觉接受感也逐渐盲目。
 
在网络如些繁华的当下市场,网络营销当之无愧的成为继纸质媒体之后的最热门媒介选择,双剑避开了老套的硬性广告投放手法,转而利用网络写手进行营销,以当地题材为背景在热门网络论坛进行网络日记连载,将店铺作为衬托不断出现,独特的题裁加上一流的写作技巧,绝对吸引网上群体关注,使顾客在阅读中不知不觉记住店铺,产生光顾消费,再配合与故事情节同步在店内进行事件互动,会让店铺轻轻松松火爆全城!
 
一篇好的网络文章,产生的点击率会在几天内迅速上万,按照简单的推算方式,如果有效点击人数达到一万,那么店铺的有效宣传到达率就是标准的一万人,既使按照10%的光顾率来推算,也会拥有一千名顾客!店铺经营者梳理好店内各个环节,利用店铺营销知识对店内各项流程的进行特色营造,只要经营手法新颖,能够让慕名光临的顾客产生满意的消费,可以肯定,单单这批顾客的重复消费与口碑宣传,完全可以保证任何一家店铺的火爆经营。
 
当然,双剑还有交叉思维法、思维切换法 ……等一柄柄店铺营销利刃,我们坚信可以完全解决店铺的赢利问题!斯待我们的技巧能帮助越来越多的店铺经营者,打造越来越多的高赢利店铺!
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宋曙光简介
    宋曙光: 店铺营销管理专家、实战营销专家,拆分式店铺营销创始人;《销售与市场》及多家营销网站特约撰稿人,深圳双剑破局营销策划机构高级咨询师;双剑破局山东分公司总负责人;曾任国内知名企业集团营销总监;先后为新希望集团、格林格电器、江西上味世家、白雪文具、山东青春港时尚广场、海尔集团及多家知名企业提供单店赢利提升和营销策划服务,积累了了丰富的营销实战经验;拆分式店铺营销旨在提升单店赢利,以独特的营销方式与平衡方法打造特色店铺,梳理店铺赢利机能,迅速扭转店铺无赢利状态!擅长单店赢利提升、熟悉店铺营销、商业地产招商等。