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史玉柱:颠覆中国白酒思维 (2009/9/16 10:39:13)
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——“五粮液·黄金酒”上市启示录
 
 
“老史一出手,就知有没有”!
 
各位,现在打开电视机,你就会在中央电视台及各地方卫视黄金时段看到一个“送长辈,黄金酒”的广告频繁出现,几乎完全续承了脑白金、黄金搭档“简单重复”的广告风格和策略,打的依然是中国传统的礼品市场。
 
2009年春节前后传来的消息显示,山东(潍坊、淄博、青岛、枣庄一带)、河南新乡、山西长治、四川成都、湖南长沙等区域市场,都出现了旺销甚至火暴的市场现象。
 
据业内人士反映,春节期间山东胶东一带,在没有任何优惠政策,甚至苛刻的条件下,经销商都抢着进黄金酒,而对于其他普通酒,即便是赊销,经销商也不想卖,因为卖不动。两相比较,真是耐人寻味。
 
没错,这正是称为“中国消费者心魔”的“营销巨人”——史玉柱的又一作品。不过,他现在又冠上了另一头衔——“中国礼品酒营销第一人”。
 
与“黄金”结下生死之缘的史玉柱打造的“黄金酒”又火了!这在2009年春节期间成为一道亮丽的市场风景,这在金融危机下的殊时期,无疑又成为一个消费市场的热门话题。
 
据悉,在史玉柱开始实施全国“电视轰炸”前的一段时间,“黄金酒”选择了山东青岛、河南新乡两个样板市场作试点,青岛5个月投入广告费用300多万元,回款1,600万元;新乡投入46万元,回款近350万元。成绩斐然,超乎想象。2008年10月初,据德奥公司的一份调查和媒体记者反映:青岛市民近三个月购买最多的白酒是地产“琅琊台”和“五粮液·黄金酒”。
 
试销的成功使史玉柱信心大增,有了安全感,决定大干一场。2008年10月28日,史玉柱在北京人民大会堂宣布,正式开辟继保健品、银行投资、网游之后的第四战场——保健酒市场,与酒业巨头”五粮液”进行战略合作,由巨人投资,担任黄金酒的全球总经销。史玉柱放言:“黄金酒”将在三个月内为其赚回10个亿。2008年11月18日的央视“黄金资源招标会”上,史玉柱以4,330万元高出去年1,180万元的价格拿下2009年1~2月《新闻联播》结束后7.5秒的广告,同时,在全国各地方电视台也铺开大网。从2008年11月至2009年2月,“黄金酒”总计投入3亿元广告启动全国市场。
 
“黄金酒”只为送礼而生
 
据了解,目前,几乎所有的中国白酒企业都在做类似黄金酒的“礼品酒”。但是有很多生产礼品酒的白酒企业却不看好这种“送礼酒”的未来。当然也没有一枚“礼品酒”做出名堂,让人眼前一亮的。
 
“送礼”是“最中国化”现象,最不需要培养的市场,生生不息,越演越烈,且市场大得无法估量。“送礼”有一个千古不变的思维原则:首先考虑给谁送,然后琢磨送什么,而且送的东西最好出身名门,讲究面子。
 
当“送长辈,黄金酒”的广告不分昼夜在全国各大媒体铺天盖播放时,很多人很长时间没记住“黄金酒”的功能,却记住了这句广告词和五粮液集团,“黄金酒”一夜之间几乎成了礼品酒的代名词。事实上,史玉柱正是这么想的,就叫消费者认为黄金酒是礼品酒的待名词而不是保健酒,在许多商场,留心一下就会发现,黄金酒都标有“不许当成保健品卖”等字眼。
 
应该说,这个“广而告之”是成功的:定位准确,引人注目,容易记忆,高频率播放。最简单的往往是最有效的,大智若愚的史玉柱恰恰用“最简单、最直白”的方式切入这个最具深厚文化的送礼领域。史玉柱深谙中国消费文化。
 
据一位营销人士透露分析,史玉柱把“黄金酒”定位为礼品酒的营销思维是这样的:脑白金是子女送给妈妈和丈母娘的礼物,而黄金酒就是送给爸爸、岳父的礼物。
 
史玉柱认为,黄金酒必须独辟蹊径,进行消费者细分:首先把它当成专门孝敬长辈的礼物来卖,其次才当成保健品,所以,脑白金和黄金酒都是定位为礼品,是年轻一代孝敬长辈的最好礼物。脑白金的购买者主要是25岁到45岁左右的中青年一代,但消费者主要是中老年妇女。而黄金酒,其购买者同样是25岁到45岁左右的中青年一代,唯一不同的是,黄金酒的核心消费者是中老年男性。史玉柱希望,年轻一代小两口,一人拎着一盒脑白金,一人拎着一盒黄金酒。媳妇送给婆婆一盒脑白金,让婆婆能够肠胃好,睡眠好;儿子送给老丈人一盒黄金酒,希望老丈人越活越年轻。
 
为什么是史玉柱?
 
史玉柱的确是位商界神人和高手,他打造的“脑白金”,自诞生以来,连续10年畅销不衰,销售额超过100亿。尽管这种“没有文化含量”的广告手法和简单思维模式,经常被人批评和质疑,甚至漫骂和不屑,但是,这并没有妨碍史玉柱及他的“脑白金”,成为“中国营销的奇迹”和“成功案例”写入商学院教材。
 
如此说来,一个单品连续10年畅销不衰,平均一年销售10个亿,这对具有几百年历史的白酒产业来说,应该是一个巨大启示:目前,除了几个大品牌外,白酒企业单品连续10年畅销不衰,业绩超过100亿的能有多少个呢?
 
目前,与”五粮液”联手,由史玉柱亲自操刀的“黄金酒”即将掀起一轮销售高潮,这让有些白酒老总眼热的同时,也在看老史的笑话。当然,是“投机”,是“投资”,还是踏实卖酒,还是昙花一现,媒体已经传播得沸沸扬扬。
 
不过,人们还是愿意看到好的一面,把“黄金酒”当作成功的经典案例来研究。有行家分析认为,如果没有很大把握,没有前期的试点成功,相信商海沉浮多年,并经过惨痛教训的史玉柱,是不敢贸然砸下3个亿给电视台的,也不敢大放厥词:“三个月赚回10个亿”。
 
选择“黄金酒”,史玉柱绝对是有备而来。但史玉柱对白酒业的启示却不仅仅是这些诱人的业绩,而是背后的营销逻辑和天才思想。
 
有行家从史玉柱的性格和经历分析出了“黄金酒一定会成功”,目前的史玉柱对曾经“资金链断裂的痛苦”感受特别强烈,他时常会一个人陷在沙发里独享今天的那份安全感。史对自己的评价是“越来越小心”了。
 
“谁消费我的产品,我就要把他研究透。一天不研究透,我就痛苦一天”。史玉柱说,“营销是没有专家的,唯一的专家是消费者。你要搞好策划方案,你就要去了解消费者”。
 
选准了行业,怎么抓住消费者?——为这个问题绞尽脑汁的企业家数不胜数,但恐怕极少有人能像史玉柱那样,每做一行都先把自己置于消费者的地位来考虑每个细节:消费者究竟需要什么?
 
多年来,白酒厂商在婚宴上争得头破血流,在超高端上一掷千金,在酒文化上玩得炉火纯青,在“专供”上绞尽脑汁,在“灰色”渠道上殚精竭虑。
 
多年来,白酒厂商研究政策、研究关系、研究领导、研究经销商等等,就是少有研究消费者这一项,市场营销几乎走进了死胡同。
 
所以,政策的变动导致业绩直线下滑,几乎成为白酒营销的常态。因为缺少尊重专业的精神,因为不屑于研究消费者,所以,相对其他日常消费品,白酒成为一个怪胎,在计划经济的坚硬遗产和市场经济的商业乱相中沉浮摇摆,投机挣扎,甚至一筹莫展,白酒逐渐成为“一个不大的产业”。
 
记得去年,我们去四川、山东一些白酒大企业采访,他们对消费者研究仍然表现得满不在乎,他们关心的依然是经销商,他们所做的一切都是给经销商看的。他们唯一的选择似乎都是“砍掉低端产品,向上爬,再向上爬”,别无选择。
 
一场席卷全球的经济危机来到了,一场大地震突然降临,政府机关全面削减开支,高端白酒全面遭遇滑铁轳,市场业绩直线下滑。白酒厂无不认为:是宏观消费疲软,政策变天,百姓手里没钱的原因,几乎所有酒厂开始缩减开支,准备“过冬”。
 
然而,这个时候,一种叫“黄金酒”的产品横空出世。短短5个月,在山东青岛、河南新乡两地试点,投下350万广告就回款2,000万。随后,便狂投3亿元广告启动全国市场,预言三个月赚回10个亿……我们的白酒企业又该做何感想?
 
“黄金酒”的启示:颠覆白酒“阶级性”
 
一直以来,中国的白酒营销思想都以“身分、地位、等级、阶层、国家机关”这些元素作为“价值诉求”和“营销卖点”,靠为“上层阶级”服务来证明自身的价值,白酒营销走向“唯上论”,眼睛里只有“王侯将相、达官贵人”,越来越少关注平民百姓。有人甚至认为,中国白酒就是房地产界“只为富人造房子论”的翻版。这从各酒厂不断砍掉低档品牌可以看出,从各种广告传播中可以悟出,画面拍得美仑美奂、高雅不凡、口号喊的气势磅礴,无不彰显一种贵族之气。
 
当然,营销渠道也是倾向轻视传统模式,越来越多重视开发VIP渠道。所以,当史玉柱的巨人集团要在白酒领域大展拳脚,推出“黄金酒”的消息一出,尤其那俗不可耐的广告一播,立刻在业界引起争议,正象多年前人们非议“脑黄金”和“脑白金”的广告“没水平”一样,“黄金酒”的广告依然引来一片非议和质疑,依然被指是“没水平”。人们(尤其业内人士)对它是不是保健酒并不感兴趣,更多人的在关注它的名字、推广、营销和未来发展。
 
“黄金酒”的“俗文化”颠覆了白酒企业多年苦心营造的“雅文化”和“贵族气质”。当所有人都“向上看”时,“向下看”的人就会引起注意。行家分析,“黄金酒”的成功上市,恰恰是有“中国消费者心魔”之称的史玉柱,那种“平民意识”下的“颠覆性思维”和“专业精神”,成就了他的“巨人”风采。
 
“民俗”永远是国家文化之根,是绿叶枝蔓,是主流意识形态。“高雅”就像树之花,亮艳芬芳,令人心向往之。
 
事实上,“黄金酒”是一个很棒的名字,咋一听俗不可耐,俗到用“黄金”做名字,一股铜嗅味,但是,就像“真理和谬误只有一步之遥”一样,大俗和大雅也只有一步之遥,史玉柱认为,“俗是民俗,民俗是中国文化之根,只有做到‘够俗’,才能通晓人间烟火,练达人情时世。只有做到‘够俗’,才能从群众中来,到群众中去,与群众打成一片……”,史玉柱强调:“黄金酒”很俗,但是自古以来,从达官贵族到黎民百姓,又有多少人不爱黄金,渴望金色的祝福和金灿灿的生活,又有多少人能真的把黄金视为粪土。所以“黄金酒”不俗,因为表达了中国文化的主流思想:“伦理孝心、吉祥祝福、富贵平安”。从这一点说,“黄金酒”营销走的是社会主流路线,主流的东西必将生命长久。
 
“黄金酒”对白酒业来说有两个启示:一是尊重专业,走定位细分的专业化营销道路;二是广告上的平民意识和简单意识,颠覆了白酒传统营销的“阶级性思维”。
 
史玉柱与”五粮液”强强联合推出“黄金酒”,异军突起,旗帜鲜明地定位于“礼品酒”,并引起人们广泛关注,这是白酒业内人士没有做到的。从这一点上说,未来的行业变迁中,白酒界向史玉柱学习的东西还很多、很多。
 
目前,多数业内人士认为,从黄金酒的铺货表现看,经销商对于史玉柱以往的销售战绩比较认同。由于其以往的成功销售战绩,史玉柱对于经销商群体具有较强的号召力。黄金酒定位送礼,主打商超渠道,这与传统的保健酒和白酒不同,商超对消费者来说购买相对比较方便,离消费者的距离最近”。
 
根据市场反映,有预测认为;凭借史玉柱以往的快速跑量,打响一个品牌的经验,黄金酒的销量在短期内的增长一定会远高于其他对手。从2009年~2010年,黄金酒能迅速做到保健酒行业的老大,在总量不低于100亿元的保健酒行业,一年销售量可达30亿~40亿元左右。但随后的2~3年,黄金酒要面对一个长线经营的问题,会进入一个爬坡期。
 
黄金酒未来到底如何,让我们拭目以待!
 
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孙延元简介
    孙延元:中国财经评论人,中国资深酒业观察、研究人士,咨询管理公司品牌总监。见解以其深度、高度、理性、思辩、实战色彩备受行业关注。中国白酒界首次提出“人文环境论”理论体系,打破白酒界多年形成的“地理环境论”神话;首次从逻辑角度提出“白酒产业是文化产业”的概念,把从前笼统、模糊、流行的“酒文化”提法上升到产业理论高度。目前从事“品牌价值观”的理论体系研究,青岛啤酒品牌整合研究。