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餐厅的运作“心计”(2017/8/3 11:43:18)

摘要:  心计1:开店选址,选对的不选贵的  都想把餐厅开到繁华的商业中心,一则是位置好生意好,二则说出去自己有面子。但开店还是要看定位和资金。  定位:若是普通的大众餐,没必要开到市中心,租金高、不划算。  资金:无论选啥商圈,选址前先算好账。例如,除去房租、人力、采购等前期成本,餐馆要盈利,保本点大概是多少?实现盈利是否有压力?  提醒:相较传统的热门商圈,一些新晋、有发展空间的商圈也是不错的选择,且成本更低。  心计2:锁定消费群体,算好账  选定商圈以后,还要综合考量店铺位置和周边的……
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摘要:  干洗店投资小、回报快、收益高,是不错的创业项目。选对了地方,生意自然好。怎么选?记住两点:人流量大、容易到达。  一、人口密度高的小区附近租金较低,可降低风险。小区居民多,送取方便,节省时间。随着生活水平提高,人们愿意就近干洗,尤其是大型小区,普通的小型店生意就很好。  二、商业活动频繁的街区商业网点已形成规模,顾客多,尤其是节假日。拐角处是两条街人流的汇集地,顾客更多。  三叉路口从各个角度看都十分显眼,可谓黄金位置。此处的干洗店要充分利用地理优势,精心设计装潢、招牌和展示的设计,吸引更多顾客。三、办公楼、行……
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干洗店的选址精要(2017/8/3 11:21:54)

摘要:  干洗店投资小、回报快、收益高,是不错的创业项目。选对了地方,生意自然好。怎么选?记住两点:人流量大、容易到达。  一、人口密度高的小区附近租金较低,可降低风险。小区居民多,送取方便,节省时间。随着生活水平提高,人们愿意就近干洗,尤其是大型小区,普通的小型店生意就很好。  二、商业活动频繁的街区商业网点已形成规模,顾客多,尤其是节假日。拐角处是两条街人流的汇集地,顾客更多。  三叉路口从各个角度看都十分显眼,可谓黄金位置。此处的干洗店要充分利用地理优势,精心设计装潢、招牌和展示的设计,吸引更多顾客。三、办公楼、行……
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商品基础性管理(2017/8/3 11:09:47)

摘要:  顾客来了就是要买东西,管理好商品,超市/商店才能在良性中循环发展。  一、基础管理  1.查清品种  确保商品种类比较丰富。只有商品齐全的超市,才能满足消费者一次购足的需求。  2.扩大品类  尽可能扩大经营品种,适时调整、导入新品。果蔬类一定要保证新鲜,不断加入新品种。干杂类、方便食品、休闲零食、地方小吃等须保证品类齐全。  3.重视缺货  一定要把缺货作为重点工作,及时记录并向管理人员反映。及时补全缺品,才能给客户留下好的购物体验。  二、合理配置与陈列&n……
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开店创业选址的10个绝招(2017/8/3 11:02:04)

摘要:  一项事业的成功往往离不开天时、地利、人和。一旦决定开店,必须对所选地点作全面的考察,了解该区人口密度、人流等等。开店选址是很讲究的,一般应该掌握以下10个绝招:    1.交通便利。在主要车站的附近,或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营,需要观察马路两边行人流量,以行人较多的一边为好。    2.接近人们聚集的场所。如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近,这一方面可吸引出入行人,另一方面易于使顾客记住该店铺的地点。    3.选择人口增加较快的地方。企业、居民……
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近距离便利店的突围(2017/8/3 10:52:10)

摘要:  地点:深圳市观澜区观澜大道。  情况介绍:观澜大道旁不足50米的街道连接有三家便利店,其中一家为加盟店,而另两家为自营店。加盟店的经营状况明显好于另两家自营店。铺小旺最近蹲点观察,总结了一些便利店的管理实用干货,提供给自营便宜店的朋友们以作参考。  A店:金多来便利店(自营),离公交车站大约50米,旁边有旅馆、药房等。  B店:美得佳便利店(自营),位于公交车站左侧,旁边有小餐馆。  C店:吉米便利店(加盟),位于公交站右侧,旁边有旅馆、教育机构大型餐饮店和KTV。  一、选址分析 ……
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