摘要：餐饮行业是久盛不衰的朝阳产业，加盟餐饮市场宽广商机无限。如果你加盟了一家麻辣烫小吃店，如何选址？  一、住宅社区  住宅社区的麻辣烫小吃店应有足够容纳人员的餐桌位，菜品选择与搭配要相对丰厚，装修要能表现出亲切温和，以满足大人与小孩的需求。消费以午餐、晚餐、宵夜为主，不会出现明显的淡旺季之分。建议以火锅麻辣烫、碗装麻辣烫和砂锅麻辣烫为运营首选。  二、学校园区  在大学、专科、职业学校和初、高中学附近，每年去掉寒暑休假普通只做九个月的生意，这边通常消费水平不高，但重复消费能力强，容易受餐饮盛行趋向影响，因此对菜色变化……

摘要：一、品质：假一赔万元  市场上假货太多，为了让顾客信得过，他把整齐的一沓一万块现金放在柜台的信誉箱中，承诺“假一赔万”。若对产品有质疑，他立即派人派车送顾客去权威部门验货，一旦有假，当场赔付。就这样，他在业内创造了响当当的信誉。  二、服务：免费送水晶　  为了招揽生意，老板推出“进店送水晶，人人有一份”的活动。免费水晶是一颗颗地任由顾客在柜台挑选。等他们挑够一串的数量，店员再免费串绳。这样一来，柜台总能保持十来人开心地挑拣，人气旺盛，吸引不少顾客进店。  三、价格：低价诱惑　批量贩卖这家店面向中低端客户，他们对价……

摘要：人们评价店铺装修环境的好坏直接可以看商品的销售数量来衡量。好的设计能吸引更多的客人来店铺购买，而差的店铺装修会影响到店铺的经营，下面，小编为大家讲述店铺装修设计有哪些基本要求。  店铺装修设计-门面的设计  对于店铺的装修设计，对门面的装修至关重要，商业性的门面应该是量大面广，经营服务的项目和类型众多，而且由于在城市中所处的环境不同，其规模和设施的标准也不一样，因此，对店铺的装修设计内容和具体要求也不可能规定统一的标准。  店铺装修设计-与周围建筑保持一致  店铺的立体造型与周围环境建设的形式及风格应基本一致；墙面……

摘要：以下这些吸引客流和增加翻桌率的制胜招数，各位餐饮老板千万不要错过了!  1、“直播”厨房动态  近期很多爆红餐厅，纷纷采用了这招“视觉法”。其中的大多数都巧妙地设计了敞亮的透明玻璃窗和明档，顾客凭借肉眼就能直视厨房中的大厨。落地玻璃窗对于沿街散客的吸引力比较大。顾客普遍都有“从众心理”，对选择人气比较旺的餐厅更为倾心。    这里还有一个“小心思”，餐厅优先将美女顾客安排到靠近玻璃的座位，临窗而坐，这就像是“活招牌”，提升来往路人的人气印象分。    2、巧用灯光  利用好光线，凸显产……

摘要：①方便客流到店的位置  如有红绿灯的地方，越过红绿灯的位置最佳，因为它便于顾客进入；有车站的地方，车站下方的位置最好，来往顾客购物方便。  ②要看客人从哪个方向来  客流量是一个考虑，但我们还得看客人是怎么来的。  比如在东直门这家7-Eleven的位置，最靠近的是居民区，居民区旁边有地铁。我们就会考虑，这些从地铁出来的人，是回家还是上班？  我们就选在他们回家的方向，人们往往愿意在回家的路上买些东西。  但反过来我们就不会这么开，因为没有人会在上地铁之前买很多东西。  这种思维跟饭馆……

摘要：  绝招1选好店址至关重要  王小姐经营花店已有3年，对于自己的成功之道，王小姐用了一句话概括：“店址，还是店址!现在各家花店出售的鲜花没有太大的差别，因此一个好的店址至关重要。”王小姐的花店开在科华北路上，只有几个平方米，但是每月的租金却达到1500元。  王小姐平时没有太多熟客，因此鲜花销售主要以零售为主，虽然每月的租金比较高，但由于每天顾客不断，销售还是相当不错，每天超过200元就能保本，能达到400元的销售额，盈利就能超过100元，而每月收入都能超过2000元。  绝招2精美包装利于赚钱  张先生……