地点：深圳市观澜区观澜大道。
情况介绍：观澜大道旁不足50米的街道连接有三家便利店，其中一家为加盟店，而另两家为自营店。加盟店的经营状况明显好于另两家自营店。铺小旺最近蹲点观察，总结了一些便利店的管理实用干货，提供给自营便宜店的朋友们以作参考。
A店：金多来便利店（自营），离公交车站大约50米，旁边有旅馆、药房等。
B店：美得佳便利店（自营），位于公交车站左侧，旁边有小餐馆。
C店：吉米便利店（加盟），位于公交站右侧，旁边有旅馆、教育机构大型餐饮店和KTV。
一、选址分析
1、商铺环境
三家便利店500米之外是观澜镇最繁华的商业区，云集购物中心、餐饮店铺、酒店宾馆、银行等，商圈客流量大，客户成熟，购买力强。在商圈区域内开便利店除了有高昂的房租外，商品销售也面临大型购物中心的竞争压力, 并不是一个好的选择。
因此这三家店都将店铺开在商圈外围，后面是东坑村，有居住区也有学校。店铺在公交站旁边，客流多，既可以与商圈共享客流，又回避了购物中心的压力，还降低了房屋租金。
2、目标消费人群
固定消费者：周边的居民、学生，便利店销售收入的主要来源。
流动消费者：旅客、上班族，经营相互补充商品做为便利店毛利收入。
分析：三家便利店在选址方面的功夫都差不多，都是不错的位置。那么，相近地理环境的情况下，为什么加盟店做得好而自营店差强人意呢？
二、店铺经营分析
1、店面形象
A/B两间自营各占1间铺面，约40平米，陈列杂乱无章，光线昏暗，部分通道堵塞，给人感觉脏、乱，进去以后感觉十分压抑，类似多年前的杂货铺。
C店加盟品牌，占2个铺面约80平米，由于有面积优势，店铺宽敞，商品的摆放和陈列十分整齐，光线充足，还有独立的进餐区，整体感觉干净、舒适，购物无压力。
分析：如果要自营一间便利店，就特别要注意商品摆放整洁有序，切勿杂乱，光线要明，不要因为客人少而把灯关掉部分，店内光线不足会让顾客不愿上门。
2、经营范围
A/B店经营的商品除了快销品外还有日用品、被子、厨具、五金配件等，集便利、五金店、日用品店为一体，商品杂。没有其他额外的便利服务，只限商品购买，结账仅支持现金。
C店货品主要有食品、饮品、日用品、调料等，其中以食品饮料居多，占80%。另外店内还设有报刑杂志、微波炉、免费热水，有就餐区，并提供、代充值话费、深圳通、外送等增值服务。结帐支持微信、支付宝、现金等支付方式。
分析：便利店提供的商品都属于小商品范畴，因此品类越多，越难管理。建议店主在经营的时候，明确店铺定位，不要增设太多品类。
3、商品陈列
几家店的收银台都靠近门口，附近的商品陈列情况类似，收银台附近有冰柜、各种小零食等食品，C店有一些熟食和简单加工食品，提供微波炉、热水自助使用等，A/B店则没有，无形之中失掉一些想要就近便利饮食的顾客。
C店食品陈列货架5层，中间3层摆放的是销售量高的畅销品，一般知名品牌的产品都会放在相应显眼的位置，其它小品牌则会放在最底层。靠近门边的货架主要摆放休闲食品、熟食、方便面，同时还在旁边放了一些榨菜、火腿、卤蛋等食品，因为有些顾客购买时会“顺手”给自己加餐从而形成连带销售。
A/B店由于商品的品类较多，导致商品数量远多于C店，而店铺面积小，每种商品都要有陈列，因此除了进门收银台附近的商品陈列较整齐，品类主要为食品外，其他货架的陈列则比较杂乱，主要按大的品类来摆放，但每个区域陈列的商品多而杂，影响顾客挑选商品。
分析：对于便利店而言，商品陈列是一门学问，陈列得好就会带来销售。加盟店对这方面有统一的管理，因此做得比较好，而自营店的店主则由于商品品类和数量太多，在这方面知识有所欠缺，整体效果较差。
4、店铺形象
A/B便利店是家庭自营店，不太注意店铺的对外形象，做饭吃饭都在店内，有时候还会穿着睡衣接待顾客，而C店店员统一着装，有统一的形象和话术，店员操作也很规范。
C店由于店铺面积较大，开设了休息区，设在落地窗旁，摆放了报刊杂志供顾客阅读，方便顾客就餐同时可以看到来往公交车，同时顾客一进门就可以看到琳琅满目的商品，隔着玻璃也能吸引外面的路人。而A/B店则是传统的装修风格，没有面朝马路的落地玻璃窗，视觉效果较差，也减少了自然光线的投射。
分析：不管是自营店还是加盟店，都应该特别注重店铺的整体形象，无论是个人形象还是店铺的环境卫生等，从细节着手，引导顾客。
5、便民服务
C店有一些统一的便民服务，A/B店相比之下较少。
外送：最后一排和侧面一排主要是生活的日用品和调料、酒水，主要是附近居民购买。店里接受电话购物，凡消费满30元起可以外送。这三家店都有电话购物外送的服务。
公益雨伞：雨天只需要交相就压金就可以借用，归还即退还相应的压金。另外也有出售的雨伞。这个服务仅C店有，A/B店都不提供。
增值服务：提供充值话费或深圳通方便顾客。这个服务仅C店有，A/B店都不提供。
分析：便利店开设一些便民服务，无疑是给店加分的，不过加盟店在这方面比较有优势，自营店的老板也不要急，可以在自己力所能及的范围内多开设一些额外的便利服务，如代收快递包裹等，提供服务上的便利，更能吸引顾客上门。
因此，开便利店，无论自营还是加盟，不妨先了解店铺周边环境、消费群，然后通过商品陈列、店铺设计、商品管理等经营策略去满足潜在消费者。
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