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刘文烽·海归连锁经营
 
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化妆品企业定位制胜:从生产企业,到连锁企业 (2010/6/23 9:35:18)
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美博会之后,“美丽企业”路在何方……
年复一年“火爆与混乱并存”的美博会,与“赶大集”似的糖酒会一样,似乎成了许多新企业,或者是酒瓶装新酒的企业,“圈钱”的好日子。应该说,参加美博会的化妆品企业中,大部分还是希望通过这个平台实现品牌升级、新品推介或渠道招商的。问题是,浮燥似乎成了美博会的同义词,诚信和创新成了美博会的硬伤:多少企业是只想“炒作”、“赚快钱”? !
美博会不是万能的。做化妆品,不管是日化线还是专业线的,主要是靠连锁经营和现代零售技术,而不仅是靠“炒作”来获得成功的。随着美妆企业在产品、顾客、定价上的高度趋同,要想赢得未来,首先需从定位上蜕变:从生产企业的定位,升级为连锁企业的定位:因为谁掌握了连锁终端,也就掌握了未来。
以生产企业定位的化妆品公司,多采取“以产定销”营销模式:工厂生产什么,营销部门就推销什么,代理商就卖什么。而连锁企业定位,则要求实施“以销定产”的营销模式:工厂生产什么,不是工厂说了算,而是营销部门说了算。营销部门根据终端门店数据分析、代理商需求等市场信息,整合形成生产需求,向工厂下订单。
其次,
生产企业与连锁企业定位的另一个重大差异,就是价格带管理。生产企业是无所谓价格带的,因为成本加成就等于出厂价或批发价;而连锁企业的定位,要求化妆品企业站在顾客角度,站在顾客心理价格的角度,通过价格带设计,达到让商品从“贵”变“不贵”的目的。
价格带(Price Line),是指一类商品或服务最低价格和最高价格之间的价格点分布。价格带的宽度决定了顾客的层次和数量。
需要特别指出的是,化妆品企业开设连锁店或供货时,很容易以为这个价格带就是以进价(或成本)+毛利率的方式自动得出的,这是生产企业的传统思维在作怪。
例如某厂商投资的化妆品连锁店,根据自有产品的成本加成,以及贴牌产品的进价加成,作为其连锁专卖店的售价价格带,造成价格带偏窄:例如卸妆类价格集中在230元—580元之间,眼妆类集中在150元-280元之间。即使门店天天促销打折特价,可价格带出了问题的话,高端顾客觉得这个店太低档,低端顾客都觉得这个店太贵,导致连锁体系,特别是加盟体系出现大的波动。
那么我们可以怎么办呢?我们可以从心理价格带角度,优化我们的商品配置。假设该化妆品连锁店中,眼线笔这个类别,对方有5个规格,分别是40元,130元,230元,330元,550元共计5个规格;我们也有5个规格的衬衫,分别是80元,180元,280元,380元,450元。
价格带分析告诉我们:顾客还没开始买东西,可能就觉得我们店贵了,为什么呢?因为竞争店的价格带(40元—550元),明显的比我们宽(80元—450元);
于是,经常消费四五十元眼笔的低端顾客,觉得我们店的东西太贵了而流失;经常消费五百元左右的高端顾客群,会觉得我们店的东西比对手的低档,觉得我们店商品档次太低而不再光顾;
那怎么办呢?通过价格带的竞争店调查,我们可以重新调整价格带,例如我们增加35元和560元的规格,通过心理性价格带的设置,强化顾客的心理价格认同感;
再来看一个心理价格带的经典案例:日本的伊藤洋华堂曾经销售过18000日元和58000日元的两款羽绒被,结果后者常被顾客认为太贵而几乎都销售不出去。价格带分析后,在这两款羽绒被之间,再进了一款38000日元的羽绒被,结果神奇的事情立即发生了:58000日元的羽绒被变得非常好卖。
为什么?显然,鲜花需要绿叶衬托,没有了绿叶,鲜花还能成为鲜花吗?!
心理性价格带,显示了连锁企业价格魔方的作用:同样的产品,站在顾客的角度,设置心理性价格带,销量于是大幅改观。
对于连锁企业来说,关键在于细节,因为零售就是细节(Retail is detail)。美博会经常出现“雷声大雨点小”的现象,那是因为许多参展企业都在“浮躁”中;美博会更多的只是一个品牌和新品的宣传平台,美博会结束了,化妆品企业的战斗其实才刚刚开始:例如对于分布全国各地的化妆品店、美容院等终端,我们可以通过打造一支用连锁经营和现代零售技术武装起来的“全程协销店长队伍”,通过流程复制、人才复制和执行力复制三大体系,利用商品力、顾客力、销售力三大工具,协助经销商打造高赢利终端。因为经销商的成功,才是总部真正的成功。
 
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刘文烽简介
    刘文烽:中国海归连锁顾问第一人,留英连锁经营专家,国家标准化管理委员会全国连锁经营技术标委会委员,中国商业联合会专家委员, 历任国际连锁企业高管和英国、法国、意大利等海外连锁创新实地研究经历,英国萨里大学零售管理学硕士毕业;“1+1模式”倡导者(高赢利门店+低成本复制=打造你的连锁帝国),“顾客树管理”领军人物(会员创新—锁住那颗心),“品类管理、客类管理”的中国实践和推广者;