摘要：日前在浙江金华一企业与员工交流时，有员工说“许老师，我也爱喝您福建老家的茶”，笔者问其喝什么茶？喝哪家的茶？得到的回答是“当然喝立顿的铁观音啦”！当笔者追问为何不喝福建厂家的“铁观音”时，对方则回答“福建厂家的铁观音太土气了，再说茶叶店也不是年轻人去的地方”。无论从这位八O后的说法上看，还是从“立顿”横扫中国市场的事实来看，无不说明一个新时代的来临对传统的挑战，这种挑战已不容我们的企业一意孤行。  笔者对几家茶叶店进行调查，了解到的情况与金华的偶遇一致，即茶叶店里“八O后”的客人很少，“九O后”的客人除了导购小姐的朋友以外几乎难得一见，可见中国……

摘要：从一定市场的层面上来看中国的茶文化，千百年来，我们的茶文化是伴随着封建等级制度发展而来的，喝茶不是为了解渴，也不是为了保健，而是从喝茶中去领略高贵与不凡，为此我们的茶文化围绕着达官贵人的喜好发展着，总与文人墨客有着千丝万缕的关系，直到今天在我们的社会中喝茶仍然代表着身份的高低有别。“天价茶”不是老百姓享有，走进茶馆喝茶还有大厅与包厢的区别，在办公场所得有相应职位级别的人才能享受“泡茶”的资格。在这一历史性现象的指引下，我们的茶企总是追求“人往高处走”，茶叶店的装修要求奢华铺张，茶产品的包装追求高档次，泡茶技艺要讲究细节的复杂化，卖茶要先学会编故事和讲故事……