我国水源合格率堪忧
1908年，清朝末期，在慈禧太后的大力支持下，中国自来水事业发端。拧开龙头，清水如注，咕咚咚下肚，自来水被视为方便、洁净的伟大发明。百年后，4000余家自来水厂，每天供应6000万吨自来水，覆盖全国4亿多县级以上城市居民，水质安全，重若泰山，关系国计民生。
三类水含有较高的有机化合物，在检测项目上，此项指标被量化为化学需氧量，也称耗氧量（COD）。“三类水的COD含量在4~6毫克/升，但我们的常规处理工艺只能处理数值在4毫克/升以内的，中国内地还没有一个城市能实现直饮水，都需要烧成开水以后才能饮用。”刘睿笑称，“总宣传喝生水不卫生，这是最大的谎言，在欧美国家，很多城市都可以直饮自来水。”然而，即使烧成开水，能杀死的也仅是微生物污染，有机污染物和重金属离子仍然存在，甚至因为高温加热而进一步产生化学变化，加强沉积和突变。