国家速冻食品卫生标准低
过春节是速冻食品的旺季尤其是我们吃火锅的时候，免不了要吃到速冻食品，按照以往国际标准，速冻食品是不允许检测出细菌的，今年12月21日起，新国标将正式实施，这意味着，速冻食品中，金黄色葡萄球菌将由不得检出变为限量检出。引来不少市民关注。
之前的一些品牌速食品三全、思念、湾仔码头等纷纷被检出金黄色葡萄球菌超标，而有品牌公开表示，现行国标，金黄色葡萄球菌是不得检出的，但是当时正在征求意见的新国标里，则可限量检出，如果按照新国标，则产品合格。而卫生部昨日的通知，于2011年12月21日起正式施行。卫生部表示，新标准根据致病菌风险评估结果，调整了沙门氏菌、金黄色葡萄球菌的限量规定，使其更具科学性和合理性。新国标适用范围包括了饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆等速冻预包装食品。卫生部有关负责人说，在2011年12月21日前，鼓励企业按照新标准组织生产经营。自2011年12月21日起，企业必须按照新标准组织生产经营。
制定的食品安全标准，保证安全是第一，但还要考虑到我国国情和行业产业的发展。不少网友表述对速冻食品的担忧，企业前期被曝光检测出含有金黄色葡萄球菌的产品，在新国标发布后已经属于合格产品，那前期企业召回的产品是否会继续流向市场，未召回完的产品是不是就不再继续召回了？不过有关专家提示，只要金黄色葡萄球菌在规定限量值内是科学、更合理的，市民不用担心。