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从高涨的农产品展销会浅思考农产品的销售问题 (2011/2/13 22:53:11)
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由于笔者所服务的企业是从事农产品种植及对农产原料进行加工、销售的食品企业,所以对有关农产品、深加工品的市场销售或者销售模式都比较关心和注意,加上最近看到的一篇有关未来农产品行业在众多行业中,是蕴含着造就最大企业和最大企业家战略机遇的行业,农产品行业一定会得到提升的文章;以及所处地区城市中举办的一场第N届的特色农产品暨农业龙头企业产品展销会,定位于以临近春节广大市民置办年货的需求为契机,广泛宣传品牌农产品,为一线农产品生产基地与广大市民之间搭建一条农产品购销桥梁的展会,许多的媒体都给予了头条或者大篇幅的报道,报道在展会期间,消费者热情高涨,虽然室外天气寒冷,但是展会内的每一个角落都涌动着抢购热潮,甚至还引来了周边城市地区市民前来参观或参与购买,四天时间里,包含组织方、参展方、消费者在内多方均对结果表示满意。
结合以上两个不同范畴,一个是代表看好农产品行业的趋势,一个是可以看出市民消费者对绿色、生态、品牌农产品的需求高涨,特别是经历了多次的食品安全问题之后,对以上产品的加工安全更是特别看重。而其实我们长期以来,每天都在消费与农产品有关的食品,也是最高频率的,对这个拥有最广泛消费群体的行业,对这些本来是很正常的日常消费品,特别是土特农产品,他们的销售问题是如何解决的(这个问题其实我们的很多部门都已经考虑很久了,也有一些尝试了),对消费者来说是不是每年只有到了年关时,才会有这样的集中销售管道,以回馈消费者积压一年的对绿色、生态、品牌农产品的渴望,也就会出现报道所描述的有些消费者一下子买自己一口气买下了二十几斤的某某未经加工的特色农产品和一大篮的某某产品,尝试的想一下,这么多的同一种农产品(经过精加工及包装的农产品除外)需要多长的时间,才能在不变质、真正保证特色农产品风味的状态下消费完毕(或者增送给左邻右舍、亲朋好友才能消耗完毕),而我们的消费者平时是不是也要考虑膳食搭配与平衡的问题,不能一味的连续几天都食用以上产品。
同时参考一些消息报道,经过了多年的特色农产品生产加工工艺的研究之后,各地在对本地方特色农产品生产、保存工艺上都有了很大的突破,而在销售问题上有没有必要去参照其他行业产品的销售模式,一定要在那些进场收费昂贵的卖场或者销售终端销售点,能否在现实、现行的农产品销售渠道上有所创新、创造;或者是在对以上的农产品怎样更贴近民生日常基本消费的销售形式在多一些思考,让广大的消费者有“顺手拈来”的感觉;也或者可以参考像笔者所在城市发展兴旺的建材市场、家居市场,创造出类似建材市场、家居市场格局但是又有别于农产品批发市场、社区农贸市场的新的销售模式(可以定位为家庭膳食市场)来进一步解决农产品的销售问题。
让我们在高涨的农产品行业中再一起思考思考他们的销售问题。
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