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嚼口香糖每天最好别超过5块 (2011/8/24 16:23:39)
嚼口香糖源于一些现代版动作片,那里面的小混混们最喜欢叼着根牙签,嘴里嚼着口香糖,一副自以为是的样子。这种形象深入人心(front lace wig),尤其是80后的年轻人,可谓是影响了一代人啊。至此以后嚼口香糖变成了一种时尚,直至今日亦是如此。
其实嚼口香糖的目的不只是为了份酷,它有还一个作用那就是清洁口腔,通过牙齿的不断咀嚼将进食过后的些残渣清理掉,使口气清新。而近年来风行的木糖醇口香糖,更是被不少人视为健康糖果,不仅具有防龋齿、修复蛀牙等功效,而且低糖低热,适宜减肥者和糖尿病人等食用,因此广受欢迎。
有关专家提醒,木糖醇口香糖的确对口腔卫生和保健有诸多好处,但其对蛀牙并没有实质帮助,且过量食用的副作用不容忽视,不但容易伤肠胃,导致腹部不适和腹泻,还可能致胖和升高血脂。
木糖醇作为一种天然植物甜味剂,具有一定的营养价值,也是人体糖类代谢的正常中间体,但摄入过多却容易伤肠胃。据介绍,木糖醇本身偏凉,不容易被胃里的酶分解,一般会直接进入肠道,而木糖醇在肠道内的吸收率也不到20%,易在肠壁积累,因此过量摄入木糖醇,会对肠胃造成刺激和伤害(party wigs),很容易引发腹部不适、胀气、肠鸣和腹泻等疾患。在欧美国家,含有木糖醇的食品,都会在标签上注明过量摄取可能会导致腹泻这样的消费提示。但在国内市场销售的食品,包括木糖醇口香糖等,却很少在外包装上做出相应的警示,很多消费者对此毫不知情,因此不少人在吃木糖醇口香糖时,咀嚼次数和时间都没有节制,从早到晚口香糖不离口,在不知不觉中对自身健康造成伤害。
木糖醇从外表和味觉都与蔗糖很像,但却具有热量低的独特优势。每克木糖醇仅含有2.4千卡的热量,比其他碳水化合物少了40%左右,且进入人体后,只有部分能被吸收利用。因此不少商家对此大做文章,很多消费者也因此以为吃木糖醇口香糖等木糖醇类食品不会长胖,也不会使血糖值升高,甚至有助控制糖尿病。但是实际上,过量食用木糖醇同样会致胖和升高血脂,对人体健康有害无益。
因为木糖醇和蔗糖一样,都是由碳、氢、氧等元素组成的碳水化合物,在人体内氧化后同样可释放出热能,因此多食同样会导致肥胖。同时,木糖醇在代谢初始,可能不需要胰岛素参加,但在代谢后期,就需要胰岛素的促进(clip in hair),因此糖尿病人虽然可以用木糖醇来做调味品,但不宜多食,尤其是由胰岛素诱发低血糖的人,更应禁吃。此外,木糖醇吃得过多,还会使得血液中的甘油三酯升高,引起冠状动脉粥样硬化,所以高血压病人也不宜多食。
那么,人一天吃几块木糖醇口香糖比较合适呢?目前我国对木糖醇的摄入量尚无严格的标准,但以中国人的体质来看,一天摄入木糖醇的上限不宜超过50克。值得注意的是,木糖醇广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和稻草、玉米芯等植物中,并被当成甜味剂、营养剂和药剂在化工、食品、医药等工业中广泛应用,除了口香糖,比如冰激凌、巧克力、酸奶、咖啡、健康饮品、润喉药物等等也常采用木糖醇代替糖,因此个人一定要在严格控制每天摄入总量的基础上,控制口香糖的量。
建议个人在吃木糖醇口香糖时掌握好咀嚼次数和咀嚼时间。每天最好别超过5块,通常宜在每次饭后和吃完零食以后咀嚼,可以达到防龋的良好效果。同时,每次咀嚼的时间不宜超过15分钟,有胃病者更不宜过多嚼口香糖。因为长时间咀嚼口香糖,不但会让脸部的咀嚼肌始终处于紧张状态,还会反射性地分泌大量胃酸( human hair),容易对胃部造成伤害。特别是在空腹状态下,不仅可能出现恶心、头晕、反酸水等不良反应,还可能加重胃病,引发胃炎和胃溃疡等疾病。
人都有爱美心理,想在人前保持一个良好的形像,这是可以理解的。有些错误的常识经常会让我们站在好的出发点上而办坏了事。因此,最好的办法就是无论什么东西,哪怕它再好都应该控制一个度,不是有句话说“不怕一万,只怕万一”不是,万一物极必反呢?健康是开不得玩笑的。
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