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农产品企业出发前要思考些什么 (2011/3/16 23:03:44)
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春节长假过后开始上班的几天时间里,在每天上下班高峰时间段,恰逢那几天,很多返乡过年的、在笔者所在城市工作的,有很多人员还没有从自己的家乡出发来到这个城市参与这个城市的各项建设,一些公共交通工具上的乘坐人员也相对稀疏了许多,空的座位也比较多,因此在那几天的时间里,作为一名乘客,也比较有时间坐在公交座位上仔细的品味、观看在这些公共交通里播放的移动传媒栏目与广告内容。连续观看了二三天时间后,由于还处于农历正月十五元宵节前,这些媒体上还是有在播放许多企业的产品送礼广告与内容(应该是上述企业在春节放假前对自家产品送礼广告排期有特意这样的安排),在这些广告中,除了常规的消费品广告及祝贺新春的节目外,发现有关涉及地方特色农产品的品牌宣传还真是明显的多出了不少,比如有闽南沿海特有的海鲜礼盒、海鲜干货礼盒、带新年包装的特色小吃等等、这些商品就是在前一、二年类似春节的时间段是没有通过这样的大众传播方式出现过的,最多只是在超市商场或者某些特定场合进行小范围销售推广的。
再加上前一段时间才刚刚写了一小篇关于思考农产品销售问题的文章,相关的思绪还未完全散开,脑海中就联想到全国各地、有地域特点、特色的农产品企业是不是也象这样在宣传着自己的产品广告与品牌塑造,是不是也正在思考、踌躇满志的筹划在农产品市场、品牌高涨的行业形势下如何做大自己的企业做大自己的品牌,抓住这样一个大好的行业战略机会大干一场。因此笔者个人认为,上述这些农产品企业在出发前是不是也要思考思考,注意些什么呢。
首先是要思考发展自己的品牌农产品定位目标及计划方向,是盯住全国性品牌还是只做地方区域强势品牌,结合考虑自己的产品特征,是持续做足、做强企业所在地及区域(含周边行政区域)的强势品牌;还是合适先做到区域性的强势品牌再往全国品牌推进,如果要做到全国品牌,是否要进一步思考如何卖出更具特色的差异;是否还需要在产品加工工艺上更新换代、是否要思考产品的储存时间及配送上的问题限制等等。。。。。
第二是要思考自己的品牌农产品会不会碰到“水土服不服”问题,因为我们国家地大物博区域广,目前全国经济发达地区的发展平均水平大致一样,消费者与消费行为大体都有点相似,但是在对当地特色加工农产品(含加工海产品、风味小吃)吃的喜好上应该还是有差别,而各地特色加工农产品(含加工海产品、风味小吃)在历史悠久的产品发展过程中,产品风味、口味应该是在长期发展过程中结合了当地及周边区域消费者口味上的要求,来获得当地消费者的认可,才形成特色加工农产品(含加工海产品、风味小吃),如果是定位于全国市场品牌会不会碰到自家的产品是否能适应全国各地不同消费者不同的口味、口感要求等问题。因为要大批量生产以上产品,必然要考虑到是否能百分百保留地方特色农产品风味口味和生产时涉及到的全部或者部分工业化生产之间的关系,作为一名普通消费者笔者也曾经品尝过来自某地区的猪蹄、驴肉等经加工特色产品,以及本地近一年研发出来的特色加工、规模化生产的风味农产品,前者(来自某地区的猪蹄、驴肉等经加工特色产品)的前身笔者是不清楚,而后者因为是地方特色,手工手艺作出的产品与规模化生产的产品在口味上还是多多少少有差别。
因此作为准备在行业整体上涨大潮中搏击的农产品企业,是不是也要思考寻找到合适自家产品的销售渠道和方向,是做地方的特色旅游食品、在类似外地游客返乡时的伴手礼上,在给异地消费者尝鲜上做足功夫,还是采用其他的销售模式。。。。。总之一句话,农产品企业出发前请再多思考一些。
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