大河没水小河干。赤水河大旱，茅台酒咋办？

正像“没有共产党，就没有新中国”一样，没有赤水河，就没有茅台酒。茅台公司称，酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。故清代诗人曾有“集灵泉于一身，汇秀水东下”的咏句赞美赤水河。


往年这个时候，用来酿酒的赤水河的河水应该充盈着整个河床；如今由于持续干旱，整个赤水河的河床已经裸露出了一半。半裸的河床、干枯的原野、不再冒烟的酒坊和酒坊老板们紧锁的眉头，勾勒出贵州茅台镇如今的现状。持续的干旱，让享誉世界的“中国酒都”这块风水宝地也面临着一场严峻的考验。据当地有关部门不完全统计，由于缺水严重，茅台镇数百户酿酒的作坊和小型酒厂，几乎有近一半被迫暂停营业。而继续生产经营的，则只能花高价买水酿酒。

干旱时期的水显得尤其珍贵。考虑到大型酒厂的用水量，也为了节省水资源。茅台镇要求工地停止施工，而一些没有科技含量、耗水量大的小型酒厂也被要求暂停生产。当地小型酒厂的老板们眉头紧锁，“我们需要为他们，比如茅台等大型、科技含量高的酒厂让路。”

如果在欧美，小酒厂不可能为茅台酒让路，市场经济平等竞争，也一定会商量出一种大家都能接受的办法。但在中国，茅台酒是国酒。本博秦全耀认为，有保家卫国，就会有抗旱卫国酒。

据贵州记者帅好对我说，上世纪三年困难时期的年代，是现代历史上中国人口粮最为奇缺的年份。茅台酒原料也“告急”，厂领导向上级呼吁，于是中央粮食部又从外地调粮食，保证三年困难时期生产出2000吨的茅台酒。

民间如此饥饿，茅台酒为什么一点也不饥饿？那时老百姓连饭都吃不饱，谁喝了2000吨茅台酒？

再饿，饿死谁也不能饿死茅台酒。同理，再旱，旱死谁也不能旱死茅台酒。只要赤水河还有一滴水，老秦相信，也会拿去做茅台酒。

这就是中国特色，水枯水烂不变心，旱不死的茅台酒！