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三个农产品为什么能成为品牌黑马? (2010/6/23 10:32:54)
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 “巴南银针”的中国名牌农产品之路,跨越了三道坎。
  1985年,张节明承包了二圣茶厂——巴县一个年亏损6000多元的集体企业
  张节明看到,在全国,以“龙井”为代表的扁形类、以“碧螺春”为代表的卷曲类茶叶都比较普遍,而针形茶,因为工艺复杂,鲜有知名品牌。
  眼前一亮的张节明大胆决定,要做就做别人难以模仿的针形茶——银针。
  他给茶叶取名为“江州茗毫”。
  给产品定了位,张节明跨越了品牌之战的第一道坎。
  1995年初,原巴县改设为巴南区。张节明迅速做出决定:注册“巴南”商标。张节明效仿了其他名优茶叶如“黄山毛峰”、“西湖龙井”的冠名方法:产地+茶叶种类。
  “江州茗毫”有了一个被国家商标总局认可的名字——“巴南银针”,它顺利跨越了品牌之战的第二道坎。
  而一次偶然的机遇,让这场战役跨越充满前沿理念、现代元素、市场观念的第三道坎。
  2000年,市农委推荐改制后的重庆市二圣茶业有限公司参加北京农博会。
  张节明收到一封李志起品牌营销策划机构(现名:北京志起未营销咨询集团)的来信。
  但,高达千万元的品牌策划推广费,让张节明不敢奢望自己的企业也能走这条路。
  经过苦苦思索,谨慎而聪明的张节明走了一条折中之路。
  一方面他继续保持和志起未来营销咨询集团的联系,遇到关于品牌、产品定位等方面的问题,张节明虚心向CBCT请教。“虽然对方不可能说得很透彻,但也能传达一些对我有用的信息。”张节明说。同时,张节明还找了其他六个品牌营销策划公司进行对比。
  张节明一边酝酿品牌策划,一边扩大“巴南银针”生产规模,建起了上万亩生态茶园,将原来纯手工制作茶叶的方式更新换代为半机械化,引进多个现代化先进生产设备。
  他还和各科研院校合作,为“巴南银针”注入更多技术含量。
  2005年,二圣茶业有限公司控股重庆茶叶(集团)有限公司。
  7年酝酿,7年等待。
  2007年,张节明用自己的执著与热诚打动了志起未来公司,志起未来承诺只收取品牌战略规划的基本费用,双方合作共推品牌。张节明的品牌战略联盟之梦水到渠成。
  凭借过硬的品质,2008年2月,“巴南银针”被国家农业部评为中国名牌农产品。
  经过和CBCT一起对品牌战略进行规划,张节明推出了市场定位更加清晰的三个衍生品牌:“定心·巴渝银针”、“明望·巴渝银针”、“巴渝故里”,并注册了一系列新的商标。
  张节明说:“品牌的重新规划定位,埋下了让银针走向全国市场的伏笔。”

  ■ 标准化,助推小花椒“麻”行天下
  今年2月,江津四面山花椒开发有限责任公司研发的“骄王”保鲜花椒被农业部认定为2007年中国名牌农产品。
  小小花椒如何能够成为大品牌?董事长聂勋杰一腔感慨。
  2002年2月,四面山花椒开发有限责任公司成立,并申请了“骄王”花椒商标,但当时公司的主要业务是开发原始花椒产品。
  一次,聂勋杰请洽谈购买花椒的客人吃饭时,点了一道“尖椒鸡”。
  “又麻又辣,安逸,只是鲜香味不足!”客人称赞之余流露出遗憾。
  能不能尝试开发保鲜花椒?一个念头闪现在聂勋杰的脑海里。
  保鲜花椒研发项目随之启动。
  当年,公司聘请花椒专家和技术人员,开发出真空袋装保鲜花椒。
  随即,四面山花椒公司与重庆市名厨协会“联姻”,冠名使用“骄王”牌保鲜花椒,开发花椒系列新菜品。
  小花椒借菜成名,荣获2007年度“中国川菜调味品金奖”、2007年度“中国川菜调味品十大知名品牌”称号。
  为了保证保鲜花椒的品质,农产品标准化生产成为品牌成长的另一关键。
  2003年7月,日本三明特产株式会社在网站上看到了“骄王”保鲜花椒,立即派人到公司考察。
  日本代理商将花椒基地原始种植生产是否标准化作为考察的重点,代理商要求,从原料到产品,要有质量标准追溯性。
  苛刻的考察,给公司提了个醒:要走出国门,标准化是“硬通货”!
  短尖矮化、修枝整形、测土施肥,每项工艺都有科学严格的标准指标限制,公司形成了一套完整的定性定量花椒栽培管理生产技术规程。
  同时,公司还建成了10948亩标准化出口示范基地。
  公司已通过ISO9001:2000质量管理体系、ISO14001:2004环境管理体系和ISO22000:2005食品安全体系认证,成为全国同行业、重庆市食品加工企业首家通过三大国际管理体系认证的企业
  通过标准化生产,花椒由三年生长期缩短为一年半挂果,亩产量提高30%。
  而今,“骄王”保鲜花椒已经进入上海华宝、天津春发、重庆秦妈、德庄、成都统一、康师傅等食品企业,并成功进入沃尔玛超市。
  “骄王”花椒的标准化栽培管理技术,正在申报国家行业标准。

  ■ 绿色生态,“美人鱼坊鲢鱼”叩开品牌之门
  2004年,重庆程文农业开发有限公司承包了7。7万亩长寿湖水面经营权,将经营理念定位在生态健康养殖、为老百姓提供安全环保的农产品上。
  公司首先拆除了7。7万亩网栏,和长寿湖风景管理处签订了保护水质协议,郑重交出了150万元的环保保证金。
  公司内部成立了专门的资源保护部,负责监督有无外源污染侵入长寿湖。
  同时,公司采取科学的生态养殖方式,大量投放花鲢和白鲢,利用这两类鱼的自身生物特性净化水质,并依靠水体中自然的浮游生物和浮游动物等饵料进行科学养殖,绝不投放半点外源饲料和肥料。
  长寿湖水体很快得到改善,由国家4-5类水体提升为2-3类水体。
  其后,公司建立了4个苗种基地,严把苗种关,合理控制放养密度。
  短短三年,科学生态养殖让长寿湖鱼质经历了三级跳:先后通过了农业部农产品质量安全中心的“无公害食品”、“绿色食品”认证及“有机食品”认证,为品牌的创立打下了坚实的基本功。
  为了进一步推广品牌,2006年,程文公司在重庆开了家直营店,由公司为直营店供鱼,要求直营店打出长寿湖生态鱼的牌子。
  谁知,由于长寿湖生态鱼价格高出同类鱼,直营店偷偷购进其他地方的同类鱼,冒充长寿湖生态鱼销售,大大影响了长寿湖鱼的声誉,以直营店推广品牌的想法流产了。
  这件事让程文公司更深刻地体会到品牌的重要性。
  “别人凭什么辨认长寿湖的生态鱼?只有品牌。”程文公司意识到。
  2006年末,程文公司聘请一位工商品牌专家,为公司品牌的创立做细致周详的策划。
  在专家指导下,2007年3月,程文公司注册了“美人鱼坊鲢鱼”商标,并向国家农业部申报国家名牌农产品。
  2008年2月,程文公司足足四年的“基本功”获得了令人欣喜的回报:“美人鱼坊鲢鱼”顺利获得国家名牌产品称号,为下一步的超市、饭店、直营店配送打下了基础,为市场的破冰前行提供了一柄利刃。
李志起,著名营销咨询机构----北京志起未来营销咨询集团董事长,志起未来商学院发起人,对外经济贸易大学EMBA顾问,2009年中国营销功勋奖获得者,2008品牌中国年度十大专家,2007科特勒中国最佳营销精英,改革开放30年中国策划标志人物,深刻影响中国营销的十大人物,中国创新营销论坛主席,中欧国际工商学院营销学会顾问,十多家著名财经媒体专家顾问。为200多家中国企业担任过品牌营销顾问。他在中国营销界提出的品牌空间论传播3.0”成长金字塔模式和红色智慧等理论有着广泛的影响。2010年他发起的策划现场营销体检两大工程正在风靡中国!电话:1352117161513911185761,邮箱:cbct08@126.com
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