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李志起:什么样的品类创新才能永久精彩? (2009/8/21 11:29:14)
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李志起:什么样的品类创新才能永久精彩?
 
中国食品行业特色崛起的最大特点就是品类创新。通过品类创新进而达到品类升级,在中国市场上屡试不爽。占领了空白市场,就等于建立了竞争的首发优势,可为什么有些新品一路赞歌,有些新品却昙花一现?在“80/20”法则面前,品类创新到底暗藏着什么规律,有哪些诀窍和法宝?对此,CBCT最有发言权。
作为中国品类创新概念的创导者,CBCT经过十年的实践,取得了众多行业瞩目的成功案例。今天,我们以“今麦郎”和“果维康”为例,和大家一起分享品类创新带来的精彩!
 
今麦郎——危机中撑竿一跃,中国第一弹面精彩10
2002年,对于华龙面业集团来说是一个关键年,因为这一年,农村市场的逐渐缩水让华龙不得不开始思忖战略转型。十年农村市场的精耕细作已然奠定了华龙的品牌地位,然而在康师傅统一声震天下的城市市场,华龙要想取得一席之地可谓举步维艰!
“突破!品类创新是突破城市市场的唯一捷径!”CBCT一语中的深深的打动了华龙高层,从此携手开始了破冰之旅。
品类创新不是凭空创造,生态决定生存,品类创新首先要考虑消费市场的宏观环境。我们发现,品质感是城市消费的原动力,在城市市场消费者对面的韧性尤为看重;进而发现:市场现有方便面在满足消费者对高韧性需求上尚处于空白。立足价值空间的新发现,打造高韧性、耐煮、经泡的品质感就成了我们打造华龙独特价值的创意原点。
通过对消费心理的深入研究和准确把握,我们创造出来一个概念——“弹”面。“弹”最能给人高品质感,最能表现面的韧性,不仅能让消费者切实感受到经煮、耐泡、弹性强的特点,还能给人强烈的口感联想。我们选择了这一极具表现力的品名——今麦郎,以“金色的麦浪”为切入点,营造了美味、健康与营养的暗示效果,同时谐音的文字又塑造出一种时代感和潮流感。经过CBCT的努力,2002年,今麦郎弹面首年面市即取得销售额近亿元,成为与康师傅、统一相抗衡的新产品力量。
品类创新初步解决了市场的突破难题,但要真正的企稳市场,以此获得长足的发展,还需要持续不断的营销创新。
2003年,今麦郎弹面成为华龙销售主力,开始在央视广告重磅推出“今麦郎”。2004,今麦郎实现了再次飞跃,成为世界最大的制面企业。0608年间,张靓颖、范伟、唐国强、孔莹、张卫健、林妙可、葛优等明星大腕先后代言今麦郎。十年以来,“今麦郎”不仅仅完成了从农村市场到全国市场的飞跃,更通过持久的创造力获得了永久的精彩,这一跃让“今麦郎”从此跻身于行业的领导行列。
果维康——医药巨头新玩法,创新带来新支柱
2005年,外部形势的变化给石药集团带来了前所未有困扰:原料药出口受阻,利润不断降低,加上处方药广告受限,抗生素制剂竞争急速恶化,原有的优势再难重现。在次情况下,企业不得不将战略的眼光转移到国内OTC和大众消费市场上来。然而,由于企业品牌形象在大众消费市场长期缺乏影响力,要迅速开拓快销市场谈何容易!
我们在服务石药集团开发新产品“果维康”的时候,首先将其从医药行业的营销怪圈里拉出来,进行了创造性的提升,在食品功能化的道路上开拓了一条全新的绿色发展通道;同时,我们延展了石药的产品体系,将药用功能的食品化概念注入新品理念中,从而全面提升了石药在整体品牌上的竞争水平。
“果维康”不仅通过品类创新快速打开了产品和企业在大众消费市场的声望,而且迅速提高了企业知名度,同时通过占空间、树标准等一些强化手段,最终成为新品类细分市场一个强有力的领导者。石药“果维康”开启的不仅仅是一个功能性糖果的新品类市场,也凭借其功能性糖果的药用价值应用而成为行业新标准。受到了医药保健品界、快速消费品行业、媒体和经销商的广泛关注!
 
CBCT经验:品类创新永久精彩的三大关键
今麦郎和果维康只是我们实践中两个较为典型的案例。总之,企业在品类创新过程中必须把握好三大关键:
首先,品类创新必须立足消费市场环境,在客观环境的大趋势下开拓创新,方有大市场。同时将感知力、想象力和商业逻辑进行天衣无缝的结合。用一种绝对引领消费的姿态,开创新的消费节拍。
其次,新品类创新不仅仅是单纯的产品创新,更是企业战略的创新,只有清晰的战略规划,才能发挥企业的综合优势,为新品类空间的占位提供源源不断的动力。
再次,品类创新仅仅只解决了市场的突破难题,真正要企稳市场,还需要持续不断的营销创新推广,方可获得长足发展。
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