一碗米饭引起的吐槽
(2015-05-04 09:40:34)一碗米饭引起的吐槽
据陕西省渭南市文物旅游局官方微博消息，有媒体报道了“华山景区山顶宾馆米饭卖15元”的消息，对此，华山旅游集团有限公司对此事作出说明称，景区餐饮运营成本费用高是导致物价水平整体偏高的主要因素。山上消费严格执行明码标价和自愿消费的基本准则，不存在消费欺诈和强制消费等违规问题。
世界那么大，大家都想去看一看。不过，我们心知肚明，去看世界是需要代价的。比如，如果你去景区里去看，那么就必然得做好送肉上砧板的准备。门票是必须的了，否则人家凤凰古城怎么会忍痛花上几十万去打个广告让你们这些人不要逃票，不要挖空心思免票。有了门票进去了，你一边走一边看世界，肚子总会饿的吧？好吧，当你看到有吃饭的地儿，走进去，服务员满脸春风地递上一张菜单。
“这张菜单上，大部分的菜价都在50元以上，炒面56元一碗，荤菜的起步价是68元。”米粉总不要钱了吧？咸菜总不要钱了吧？错！在这里，米饭要15元一碗，而且是这张菜单上最便宜的“项目”了。
面对媒体的报道，公众的质疑，有关方面的回应很是理直气壮。诚然，在山上运送物质以及垃圾都需要挑夫“纯手工”操作，这是无法忽视的一个问题。山下向山顶输水、输电，节假日员工工资等等，这些似乎都能很好地解释“天价米饭”的问题。有关方面想表述的无非就是“实行明码标价、自愿消费原则”……一句话，贵也贵得有道理，消费也没有强制。
但是，作为游客，爬山爬得又饿又累，请问有得选择吗？诚然，这一碗“天价米饭”的背后，我们算是窥到了垄断的影子。这个时候需要追问的是，这山上的饭店是独家经营，还是存在竞争？如果几家饭店都同时经营，是否存在着串通抬价的行为？试想一下，如果每家都是如此天价，游客们还有选择的余地吗？
每每节假日，我们就能看到一些任性的景区，以不同的方式颠覆着我们的三观。去年国庆节期间，五台山景区某酒店出现了售价400元的“台蘑炖山鸡”。当地物价局回应，“明码标价，嫌贵就不要点。”酒店任性，管理部门也任性，最后就只有游客没有了脾性，只有得去忍痛遭一刀，从此相忘江湖，永不相见。
如此任性的景区，谁还会想去挨第二刀？一碗小小的米饭，看起来是“一个愿打，一个愿挨”的市场经济行为，实则凸显了一个景区内部管理水平。景区内的宾馆、饭店是景区的重要组成部分，饭菜价格与服务质量直接决定着景区的品牌建设与对外形象。如果景区都那么任性，试想一下，景区的形象能好到哪里去？
老盯着游客嘴里的那碗米饭，这样的景区，是不是太短视一点了？
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李志起，著名营销咨询机构——北京志起未来营销咨询集团董事长，战略新品志起未来商学院发起人，对外经济贸易大学EMBA顾问，2009年中国营销功勋奖获得者，2008品牌中国年度十大专家，2007科特勒中国最佳营销精英，改革开放30年中国策划标志人物，深刻影响中国营销的十大人物，中国创新营销论坛主席，中欧国际工商学院营销学会顾问，十多家著名财经媒体专家顾问。为200多家中国企业担任过品牌营销顾问。他在中国营销界提出的“品牌空间论”、“传播3.0”、“成长金字塔”模式和“红色智慧”等理论有着广泛的影响。