还有多少致癌金针菇“个案”存在？
35吨用工业柠檬酸泡制的可致癌金针菇，近日在福建省宁德市古田县的一个黑窝点里被工商执法人员查获，这些金针菇正准备销往福州的一些食品加工厂和罐头厂。黑作坊老板面对执法人员的询问表示：“自家生产的，自己一般不吃。”
这样的事情总会让我们的舌尖深深的被刺痛。越来越多的食品安全事件，让公众连连摇头：难道《舌尖上的中国》里的那些天然的馈赠都要渐渐成为奢侈品了？国人对这样的事情似乎也见怪不怪了，因为总会有那么一些令人瞠目结舌的这门那门，让我们对我们菜篮子提心吊胆。然而，在案件引发公众关注之后，古田县经贸局局长、食安办主任林世晴表示，致癌金针菇“并没有流入市场”。并称这起金针菇添加剂事故是“个案”，官方没有发现其他类似事件。听着这样的解释，让人多少有些难以释怀。
这“并没有流入市场”听起来挺有那么一种黑色幽默之感。让我们在为有关部门的成功打掉这个黑作坊叫好的同时，也不得不为这黑作坊老板惋惜一番——这真够背的，还没有拿出去卖，还没有赚钱就东窗事发了。事实果真如此？我们不得而知了。
然而，这黑作坊老板的一句“自己一般不吃”似乎又在向公众暗示着，这35吨的这批我们不吃，以往的依然不吃。如果是这样，之前的那些都给谁吃了？莫非是黑作坊老板自己生产好了，又埋掉了？反正，这“并没有流入市场”多少听起来就不怎么靠谱。再说了，从来没有“流向过市场”，一来就来玩个35吨这样的大规模生产，我们不得不感叹——这真是个有魄力的奸商啊！诚然，这样的解释估计连他们自己都不信！
再说到这“个案”。那个烂皮鞋那摊子事，在没有深究起来的时候，谁不是“个案”啊？！甚至有些还是“谣言”，要不是媒体作为这个“谣言”的发声源，估计一般的人去揭开着黑锅的话，估计多半就不了了之了。
不过，这一次查封35吨毒金针菇，不是媒体散布的“谣言”，而是有关部门主动出击查获。在这一点上，或许得为这有关部门的有作为叫声好。不过，如果仅仅在查封了这35吨之后，便草草下了结论，定义为“个案”是不是为时过早了？尽管这样的定义或者也有出于安抚公众情绪而有意为之。而如果真的是以为查封了35吨致癌金针菇就已经干得很漂亮了，甚至可以去开庆功宴了。那就大错特错了。
所以说，到底还有多少这样的“个案”存在，还得继续努力！冰冻三尺非一日之寒，公众的质疑，公众吝啬的信任感，不是查出一个“个案”就可以有彻底的改观的。加强监管，杜绝食品安全事件，还公众应有的幸福感，还任重道远!
李志起，著名营销咨询机构——北京志起未来营销咨询集团董事长，志起未来商学院发起人，对外经济贸易大学EMBA顾问，2009年中国营销功勋奖获得者，2008品牌中国年度十大专家，2007科特勒中国最佳营销精英，改革开放30年中国策划标志人物，深刻影响中国营销的十大人物，中国创新营销论坛主席，中欧国际工商学院营销学会顾问，十多家著名财经媒体专家顾问。为200多家中国企业担任过品牌营销顾问。他在中国营销界提出的“品牌空间论”、“传播3.0”、“成长金字塔”模式和“红色智慧”等理论有着广泛的影响。