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企业都要补习召回课 (2010/9/2 14:00:23)
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企业都要补习召回课
企业都要补习召回课
 CBCT志起未来营销咨询集团董事长  李志起 www.lizhiqi.com
    有可能会导致“性早熟”的奶粉、有可能用了“洗虾粉”的小龙虾、死灰复燃的三聚氰胺、可导致“性早熟”的长江水域野生鲤鱼……,这一段时间,与食品安全有关的新闻猛料,让我们这些一直在食品领域与食品企业打交道的咨询人,也瞠目结舌。这些新闻,一次又一次地挑战我们的神经。
 
只是可惜,这些事件当中的主角,似乎并没有那家会说,咱们把这些有“危害”的祸端,一一召回。召回这种事情,在我们身边,像是一种稀缺资源。所以,当我看到金浩茶油召回致癌产品的时候,也相当地惊讶了一番。但是,了解了整个经过之后,却发现,召回这一课,咱们的企业似乎都得好好补习一下了。
 
名词解释:苯并(a)芘:高活性致癌物
 
    尽然很无奈,却这是铁打的事实,咱们老百姓就是在这些一次又一次的食品安全事件当中,深刻地被进行了一些复杂的名字学习。这一次的元凶是苯并芘!苯并(a)芘又称苯并芘,是一种常见高活性间接致癌物,它不具直接致癌性,经细胞微粒体中的混合功能氧化酶激活才具有致癌性。
在水体、土壤和作物中苯并(a)芘都容易残留。苯并(a)芘存在于煤焦油、各类炭黑和煤、石油等燃烧产生的烟气、香烟烟雾、汽车尾气中,及焦化、炼油、沥青、塑料等工业污水中。这样的玩意,出现在咱们老百姓食用的茶油身上,自然就是一种灾难了。
 
事件回放:并不是所有的企业都懂得如何“召回”!
 
在网络越来越成为一种监督力量的时候,我们难以相信,如果没有网络,又会有多少真相被掩埋。当然,我们可以相信,负面新闻的主角们,都对网络恨之入骨。这一次,金浩茶油也同样在网络上“东窗事发”:8月上旬,互联网上部分网络论坛及称“金浩茶油被查出含有致癌物质超标6倍”;看到这样的网络爆料之后,820日,金浩公司在其官网上发表《郑重声明》,称“……谣传……严重损害了我公司的品牌形象”,并作出三点声明承诺产品质量可靠。
然而,这一面之词却难以让众人信服,830日,媒体也加入到了这场爆料之中,正式披露了金浩茶油致癌物超标的问题,紧接着国内各家媒体纷纷就此进行报道;最终,91日下午,金浩公司正式在其官网上公布了《致广大消费者的致歉信》,承认共有9个批次产品苯并(a)芘含量超过国家标准限定值。
然而,在市面上,依然还有8.945吨茶油,未被及时召回……
事件一回放,就凸现了企业在处理突发事件时候的一种很奇怪的心理。首先是否认,而不是公开承认,而这样的态度,无疑更让公众无法接受;而最后实在捂不住了,也只有心不甘情不愿地承认,但是,在召回产品的时候,却存在着许多漏洞。
而在召回事件中,金浩公司只针对销售渠道的召回,而对于已经购买了该产品的消费者却并未通知到位,也未实行召回。我们常常说顾客就是上帝,而这时候,上帝也会被遗忘。
 
关键时刻,谁在“捂盘子”?
 
   为什么在危机还没有全面爆发的时候,这些企业都会毫不犹豫地选择了否认,或者认为是谣传,这恐怕与他们背后的“尚方宝剑”有关了。每到食品安全事件爆发的时候,我们都似乎不约而同地想到了质检部门,想到了有关的监督部门。可是,遗憾的是,这一次,这些有关部门,似乎在关键时刻,成了这些企业的“尚方宝剑”。
    据说,早在今年3月,金浩公司的金浩茶油即被查出致癌物“苯并芘”含量高达60微克/千克,而按照国家《食用植物油卫生标准》规定,食用油苯并芘含量的最高上限为10微克/千克,金浩茶油系严重超标。之后企业按要求进行整改,并对相关产品进行秘密召回。但这一情况至今未对公众公开,也没有公布被召回的品牌及其产品型号。
 
    但据媒体报道,湖南省质监局内部人士透露,产品问题早在年初就已发现,该局还责令企业整改并对相关产品召回,但始终没有向公众发布。对此,当地质检官员称是为维持稳定。
   
我们难以相信,从生产到销售,不合格的金浩茶油又是如何过关斩将,被顺利搬上“货架”的,背后又存在着什么样的内幕?缺乏事前的有效监管和完善的安全预警机制,长期瞒报导致的负面情绪的持续爆发,对质监部门的公信力和对食品安全的信任度丧失殆尽,我们消费者又如何放心?!
李志起,著名营销咨询机构----北京志起未来营销咨询集团董事长,志起未来商学院发起人,对外经济贸易大学EMBA顾问,2009年中国营销功勋奖获得者,2008品牌中国年度十大专家,2007科特勒中国最佳营销精英,改革开放30年中国策划标志人物,深刻影响中国营销的十大人物,中国创新营销论坛主席,中欧国际工商学院营销学会顾问,十多家著名财经媒体专家顾问。为200多家中国企业担任过品牌营销顾问。他在中国营销界提出的品牌空间论传播3.0”成长金字塔模式和红色智慧等理论有着广泛的影响。2010年他发起的策划现场营销体检两大工程正在风靡中国!电话:1352117161513911185761,邮箱:cbct08@126.com拿伊春空难做广告安的什么心
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