四川高福记如何成功度过危机，快速回暖？
在当今产品同质化、营销手段同质化的背景下，企业如何才能在日益激烈的市场竞争中站稳脚跟，立于不败之地？在CBCT看来，真正局限企业做大做强的，其实往往不是竞争对手，而更多的是缺乏前瞻性的眼光、深刻的洞察力和独到的创新力，而这些都缘于对空间的理解和判断！
CBCT在对调味品行业深入调研时发现，传统调味品行业一直处于弱势地位，虽说行业总产量已经超过1000万吨，但总体还处于低成本、低门槛、低附加值、消费周期长、粗放式营销时代，全国性品牌也是凤毛麟角，大部分品牌还立足于区域市场厮杀争夺。区域性企业该如何“破冰”？
CBCT在操盘四川高福记案例的过程中，运用独特的《空间论》营销理论，大胆创新，为高福记率先赢得了先机，在行业中脱颖而出，快速点燃了企业（销量）奔跑的战略引擎，成功打响了“中国新派调味品”的第一枪！
激活饭扫光：小产品如何抢占大舞台？
“饭扫光”系列作为高福记旗下的一款方便川菜产品，在获得短期增长后就陷入了与辣酱、榨菜等佐餐产品的市场争夺，遭遇成长瓶颈，其可有可无的弱势地位始终难于突破。在这样的情况下，怎样激活它，成功跃居主流消费大舞台？
大胆创新：需求点亮视野
CBCT经过深入研究发现，对于佐餐产品或者叫开胃菜产品，如今的消费者需求已经发生了巨大改变，不再是以往“下饭”的简单功能，他们的期望已经远远超越了“开胃”的本质，追求的是色香味俱全、味道丰富又营养，能令人产生精神愉悦的美食！
而目前的佐餐产品市场远远没有触及到消费群体的这一真正需求！目前市场上的产品要么突出某种产品原料，要么陷入产品工艺，或者是食用的方便性，但无论哪一种，都只停留在“开胃”本身这一基础物质层面，都不能满足消费群体的深层需求！
在CBCT看来，以调剂口味为目的的开胃菜1.0时代已经过去，而目前追求原料丰富的开胃菜2.0时代也不再是潮流，“饭扫光”若想成功，核心不是再发明，而是创新，深挖消费者需求，找到全新品牌空间，开创属于“饭扫光”的开胃菜3.0时代！
精准定位：快速赢得市场
对于饭扫光来说，开胃菜3.0全新空间意味着什么？——必须做“尊重消费者、代表个性、体现品味；色香味俱全、味道丰富，令人精神愉悦的美食！”对！必须是美食！
既然要做美食，就要做独特地道的、正宗的美食。饭扫光深厚的四川文化底蕴，精致美味的现代川味，无一不是美食的代表！
饭扫光是为消费者量身订做的、独具特色的“开胃私房菜”！
是原料讲究，配方独特，口味丰富，香味浓郁；精致、个性、与众不同的新川味，既带来口味的享受，还带来心情轻松愉悦的美食盛宴！
这一鲜明的品牌定位，跳出了竞品同质化的利益诉求；“开胃的”、“私房的”“美食”，使“饭扫光”实现了从卖原料到销售精致大餐的跨越，迅速提升了产品的食欲和价值感，从源头上完美对接目标人群需求，最终直击消费心灵！
而紧紧围绕这一品牌定位，展开了全方位的品牌塑造，无论是“传奇高府菜”的经典故事演绎、直抒胸臆“三天不吃饭扫光，嘴巴没味心里慌”的诱惑诉求，还是融川味传统美食特色与现代工艺于一体、饭扫光私房美食菜谱的开创，都将美食诱惑、味蕾刺激淋漓尽致的表达！为饭扫光产品植入了鲜亮的个性特征和深厚的文化底蕴，使饭扫光彻底摆脱“开胃菜”的低质竞争。
完美体现品牌形象，独具个性，充满想象空间，直击消费者心灵，从而迅速占领消费者的心智空间，成为消费者餐桌必备！
重塑川老汇：高福记的空间里不能只跑一辆车！
在CBCT的眼里，世界不是一极的，单维的，线性的，甚至不仅仅是二维、三维、四维，而是多维、变化的。所以，在高福记的空间里，绝不能只跑一辆车！高福记旗下的“饭扫光”和“川老汇”两大品牌必须双轮驱动，才能实现市场扩张！
双轮驱动：在新空间里找到位置
对高福记来说，饭扫光的激活，仅仅是展翅的单翼，高福记家族里还有一只庞大的队伍，就是川老汇品牌旗下的川味特色调味品：包括调味油及郫县豆瓣两大主要品类，以及部分其他调味品。若想让高福记腾飞，双翼必须齐飞。
在对“川老汇”产品系列进行深入分析后，我们发现，在高福记的品牌家族中，如果说“饭扫光”是家族里的新鲜血液，创新领袖，那么“川老汇”就是家族里传统的传承和发扬者。
川老汇恪守传统，而又不拘泥于传统，优选原料，制作工艺讲究，并且严格按照标准工艺流程制作，同时又能够不断地改进和提升，是地道正宗的川味演绎家。换句话说，在川味特色调味品品牌众多，市场激烈拼杀，尚无强势影响力的品牌的情况下，“川老汇”完全有基础、有能力进一步扩大市场！
快速抢占：真正川味的集大成
对于“川老汇”来说，如何借力川味流行的市场趋势，瞅准机会快速抢占新空间是当务之急。
重新审视目标消费人群。越是在川味全国盛行的当下，消费者越是关注“地道”和“正宗”。而在全国遍布川菜馆的时候，自己做川菜的热情更是日渐高涨。消费者对便捷、正宗、专业的川菜调味品的需求日益显著且迫切！
而川老汇恰恰能够满足这一需求！手工制作的经典郫县豆瓣，精选川味代表原料制作的各种调味油等等，无论是制作工艺、原料选择，还是工艺流程、质量控制，专业、严谨的个性，充分体现了川老汇对川味烹饪的完美追求！
不愧为专业川菜调味专家！
对，就是这个。以此为突破口，为“川老汇”品牌增添新形象，注入新价值，创造新亮点，在激烈厮杀的川味调味品里，劈开一个新空间！
为了使“专业川菜调味专家”的形象更加深入人心，对“川老汇”追求“专业、严谨、讲究”的品牌个性，以专业作为品牌拓展的基点，进行深入演绎。“川菜大厨好帮手”既体现企业做事的专业，又指明了品牌发展的方向——做正宗川菜不可缺少的调味品牌。而其独一无二的品牌标签“传奇官府菜专用调料”更是锦上添花，使得川老汇真正成为川内外知名的品质川味代表！迅速引爆市场！
让川味飘香世界，高福记赢在对空间论的深刻理解
空间，不是虚无缥缈，而是能量聚合。
在CBCT著名的《空间论》营销理论里，有这样一条成功营销理论：要想适应新时期的竞争，企业的决胜权不再取决于原有空间的激烈争夺，最重要就是要擅长发现空间、创造空间，即使不能，也必须学会去争夺空间、抢占空间。
在调味品这样一个营销手法普遍落后，行业门槛低、集中程度不高、没有主导性优势品牌存在、各个品牌处于混战的行业，谁勇于突破，采用先进的营销手法，谁率先抢占至高点，谁就占得了先机。
经过CBCT的努力，高福记在关键时刻抢占了至高点！通过品牌创新，开拓了市场新空间；通过鲜明的产品，照亮了市场，从而打造了高福记在消费者面前的全新诱惑！2009年春季糖酒会现场，高福记飘起新式调味大旗，最具创新的展示方式让高福记成为调味馆最具人气的展位，吸引了全国上百家经销商。借糖酒会东风，高福记成为市场的全新亮点，从此为其重新布局全国市场奠定了坚实基础！
对于广大调味品企业来讲，无论大小，要想在激烈的竞争中站稳脚跟，一定要最大程度的释放企业的潜能，并设置最有效的达成途径，使企业所急需的突破水到渠成。企业不必再被困于原有空间强劲对手的紧密打击和持久消耗，而是要从行业规律和消费需求中找到新的空间，实现撑竿一跃。